храна и вино

30-минутна рецепта за сос Puttanesca

Юни 2021

30-минутна рецепта за сос Puttanesca


Puttanesca е пикантен италиански доматен сос, сервиран върху паста. Много бързо - по-малко от 30 минути - да се направи. Името буквално означава „в стила на проститутка“, и макар че никой сякаш не знае действителната причина защо, смята се, че или сосът е бил достатъчно бърз за правене между клиенти, или защото е лют и пикантен като проститутка. Който и да е, сосът е популярен от десетилетия и се намира в повечето италиански готварски книги и в повечето менюта на италиански ресторанти.
””
Сервирайте този сос върху всякакъв вид тестени изделия; добре е и за нокаути и полента. Ако правите предварително замразени ястия, можете да удвоите рецептата и да замразите половината за още един ден. За тези, които се наслаждават на допълнително пикантни храни, количеството натрошен червен пипер може да се регулира по вкус, а към лука могат да се добавят пресни джалапено чушки. Останалият сос може да се използва като сос за пица за пикантна пица.

6 порции

2 чаени лъжички зехтин
1 малък лук, нарязан на четвъртинки и нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 15 унции може натрошени домати в доматено пюре
1/2 чаена лъжичка натрошена червена люта чушка
2 супени лъжици отцедени каперси
2/3 чаша маслини Каламата, корени и едро нарязани
1 чаена лъжичка паста за хамсия
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  1. Загрейте зехтина в голям тиган.
  2. Добавете лука и разбъркайте на среден огън, докато омекне.
  3. Добавете чесъна и разбъркайте за около 30 секунди.
  4. Добавете останалите съставки и кипете.
  5. Намалете котлона и оставете да къкри 10-15 минути. Сервирайте върху прясно сварени макаронени изделия.

Сума за обслужване
Калории 115 Калории от мазнини 68
Процент общи калории от: мазнини 59% протеин 8% въглехидрати. 33%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 8 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 0 mg
Натрий 770 мг
Общ въглехидрат 10 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 2 g

Витамин А 20% Витамин С 39% Калций 0% Желязо 7%


Мъфини червено кадифе с крем сирене-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно–14.04.2016 г. (Юни 2021)



Тагове Статия: 30-минутна рецепта за сос Путанеска, Бързо готвене, 30 минути рецепта за сос путанеска, рецепти за италиански сос, бързи рецепти за сос за паста, рецепти за сос за паста, 30 минути ястия, пикантни рецепти за доматен сос

Симптоми на духовно пробуждане

Симптоми на духовно пробуждане

религия и духовност

Великденското зайче

Великденското зайче

религия и духовност