храна и вино

Анахайм Белия дом - преглед

Може 2022

Само на няколко пресечки от Дисниленд и конгресния център е оазис на добра храна, любезност и la dolce vita.

Наскоро имах удоволствието да бъда гост на Бруно Серато, собственик на Анахайм Белия дом, Да се ​​каже, че г-н Серато съчетава класическата северна италианска кухня с нюх на Южна Калифорния, е все едно да казва, че в Калифорния има палми. Това е вярно твърдение, но не отразява адекватно реалността.

Създаден в исторически дом от 1909 г., Белият дом Анахайм има традиционна северна италианска атмосфера, която е подходяща за класическите и иновативни ястия. Първоначално домът е бил дом и кабинет на лекар. Г-н Серато е запазил историческото усещане, създавайки малки трапезарии във всяка от фамилните стаи. Оригиналните джобни врати на дома позволяват частни трапезарии за партита, срещи или известни личности, които искат да вечерят в мир.

Декорът е разкошни бели, копринени драпирани стени. Във всеки ъгъл злато копринени рози се изкачват по стените върху лозя на приказни светлини. Масите съдържат високи бели вази, пълни с бели цветя, като единственият цвят идва от паунови пера. Златният и бял цвят палат подхожда на атмосферата. Масите са с добър размер, без таблици с пощенски марки за двама. Докато настройката е уютна, таблиците не са твърде близо една до друга. Всички стаи са кръстени на различни президенти. Мистър Серато почувства, че е подходящ само за Белия дом. Залите са украсени със снимки на известни личности, които вечеряха в ресторанта.

Асортиментът с тестени изделия беше с отличен размер и лесно може да бъде споделен от 4-6 души. Любимото ми беше ньоките в кремообразен червен сос. Те са нежни и леки, почти се стопяват на езика. Равиолите от гъби от свинско месо се сервират в „секретен сос“, който съдържа коняк. Морето сподели, че дори на него не му е разрешено да знае всички съставки. Близка трета бяха ригатоните с кремообразен сос и парченца бекон. На блюдото имаше украса с подпис, картофено пюре в подкрепа на пеперуда, направена от най-тънкия, люспест хляб.

Салата от скариди беше вкусна и свежа, сервирана в чаша маруля от айсберг с нарязана маруля, краставици, домати и СВЕТЛИНА дресинг за салата. В пръстен около чашата имаше филийки вкусно цвекло. Забравете кафененото цвекло - това са цвекло, за което се борите.

Споделихме извадка от Равиоли Гуен Стефани по препоръка на маорета. Това е неговият личен фаворит. Това са равиоли, пълни с омари с босилек върху сос от джинджифил и цитрусови плодове. Това е перфектен брак на азиатска и италианска кухня.

Моят телешки веронез беше отлично сервиран с лук в сос от бяло вино. Хлябът от круша отдолу може най-добре да се опише като гъст сос за хляб. Този хляб беше влажен и вкусен, представяше перфектно легло за телешкото месо. Ястието ми съдържаше лебед за хляб.

Моят спътник сервираше сьомгата на картофено пюре с бял шоколад. Ястие, което ще намерите само в Белия дом. Картофите бяха кремообразни, сладки, богати, като мазнината на шоколада играеше отлично от сьомгата. Не мога да си представя още един протеин в съчетание с картофите.

Асортирани десерти AWHДесертът Jackie O беше толкова елегантен и вълнуващ, колкото и покойната ни първа дама. В него имаше цилиндрична рамка от карамелизирана захар, върху която бяха окачени "възрастни" бонбони за памук. Беше толкова крехък и вкусен, че можеше да бъде десерт сам по себе си. На чинията имаше двойки десерти: лимонови катранчета, шоколадови покрити ягоди, профитероли, брюле с ясли, шоколадова илюзия (мус) и сладкиши с плодови сладкиши. Любимите ни бяха шоколадовата илюзия и профитеролите.

Ястията са кръстени на различни художници, модни дизайнери, актриси и т.н. Когато попитах г-н Серато за това, той коментира, че нищо не върви заедно по-естествено от италианската храна, култура и изкуства. Равиолите от омари са кръстени на Гуен Стефани, защото тя е била на годежното си парти в Белия дом и това е било нейното любимо от ястията.

Бялата къща в Анахайм разполага с пълен бар, с награден бариста, който сервира кафе, и отлична винена листа. Имах чудесен Кианти, който ме остави да сравнявам всички други вина с него в продължение на седмици.

Попитах г-н Серато с какво се гордее най-много в ресторанта си. Отговорът му ме изненада. Не бяха наградите или знаменитостите. Това не беше 22 години успех в нестабилна индустрия. Той е най-удовлетворен, като осигурява над 100 хранения всеки ден на гладни деца, работещи с местния клуб за момчета и момичета. Той прави това в чест на майка си.

Имам едно съжаление за Белия дом на Анахайм. Не се върнах веднага за друго ядене.

Паркиране: Да, има паркиране на камериер на място срещу $ 4.
Външно хранене: Да. Маси на открито върху изкуствена трева, сред статуи, отделени от паркинга и улицата. Палатка на открит павилион е стаята на Катерина и е на разположение за вечеря, партита и др. Стените могат да бъдат разточени за покрити палатки.
Адрес и телефон: Бул. С. Анахайм 887, Анахайм, Калифорния, 714-772-1381

Как Протича Преглед по Ирисова Диагностика irisolog bg (Може 2022)



Тагове Статия: Anaheim White House - преглед, италианска храна, бяла къща Anaheim, преглед, la dolce vita, gwen stefani, конгресен център, Калифорния, бруно серато, италианска храна, преглед на италианската храна, северна италианска, телешко веронезе, бял шоколад, сьомга, десерт, цвекло, салата от скариди, равиоли, равиоли от омари, гъби от свинско месо, ньоки, кремообразен сос за четене

Справяне с токсични хора

Справяне с токсични хора

здраве и фитнес