Ставам съдия по бира - личен вестник на жената


Защо една жена би искала да съди бирата? Въведение - Влизане в Нирвана

Откриването и оценката на истинската бира е една от големите радости в живота. Сред мъжете тя се нарежда на върха на постиженията в живота по секс и храна. Много жени обаче никога не откриват тази нирвана, поради популярното вярване, че момичетата от бира са а "евтина тръпка," докато момичетата с шампанско са„Изискан и секси“.

Възможно е да се чудим как би могъл да настъпи такъв влиятелен обрат. В крайна сметка бирата беше избраната напитка на крале и кралици в цялата европейска история. По време на скорошно пътуване до САЩ, Принц Чарлз и жена му, Камила, отпусната с напитки с кралски ръст, Калифорния, приготвена Кехлибарената долина на Андерсън Вали и Lagunitas IPA. Най- Фестивал на бирата Октоберфест в Мюнхен, Германия, продължава да се провежда всеки септември, фестивал в памет на брака между Престолонаследникът Лудвиг I и прекрасната принцеса Тереза ​​от Саксония-Хилдбургхаузен, първоначално осветен на 12 октомври 1810г.

Благодарение на ефективните маркетингови усилия между производителите на вино и шампанско от Франция и САЩ, на медийните пазари в Америка е постигнато сдружение, свързващо лозарството и изтънчеността. В края на 1800 г., бъдещите мислители изпращат случаи на вино и шампанско на тези, познати като ценители на виното в по-населените градове. Тези фенове биха организирали сложни партии, давайки такива почетни титли като „Голямото шампанско на Западния свят“, и повлияване на вкусовете в авангардни кръгове, които от своя страна заповядваха да имитират от други сегменти на обществото.

За Laurent Perrier- на Франция, това беше въпрос на оцеляване. На прага на фалита след Втората световна война, Морис дьо Нонанкурт използва любовта си към шампанското и способността си като иновативен лидер, за да изгради профил, свързан с горната част на обществото в страните с по-висок брутен национален продукт.

През 1995г. Laurent Perrier- завърза връзка с Академия за киноизкуство и науки като изключително шампанско на Оскарите. Това става официалното шампанско на Emmys през 2001 г., чрез споразумение с Академия за телевизионни изкуства и науки. Същата година Лоран-Периер си партнира Relais et Chateau, международна асоциация с акцент върху промоцията в хотели и ресторанти, известни с изключителните си стандарти. Те също си партнираха с Професионална асоциация на голфъри в Америка през 2002 г. като "Официално шампанско от PGA на Америка." Такъв висок профил във визуалните схеми на медиите е изключително убедителен за обикновената Йоана.

Жените, определящи стила, които са индивидуални мислители, обаче, може да пожелаят да открият вълнуващата сфера на белгийските алеси, бири с шампанско, IPA, ирландски стилове и френски сайзони. Нищо не е по-съблазнително от самоуверена жена в сутиена, наслаждаваща се на питие топаз с обемна, камениста глава. Наскоро си пернах чашата Ефемер на Unibroue под носовете на двама приятели, които бяха отдадени на пиещите вино, само за да видят очите си да танцуват, докато знаците на одобрение кръстосваха устните им. Бавен напредък, но напредък все едно.

За тези, които са гледали как дегустаторите на вино плюят, човек се чуди как е възможно тази напитка да е постигнала подобно уважение. Дегустаторите на бира не плюят. За да разграничат напълно нюансите в добре балансираната бира, включително профилите на хмела, които могат да бъдат оценени само на гърба на езика и в гърлото, дегустаторите на бира поглъщат. Такава изтънченост!

Като Beer Fox, моята енергия се движи от любов и признателност към различните стилове и подписи на бирата, които обичам да споделям с други. За тази цел поех ангажимента да стана част от Програма за сертифициране на съдии по бира, независима организация с нестопанско членство на съдии по бира, посветена на насърчаване на бирената грамотност и признание за истинската бира. Най- BJCP е разработил насоки за стил, които включват общ език за оценка на бирата и гарантира, че тези, които участват в състезания, ще бъдат оценени справедливо и компетентно по доказан, стандартизиран метод за оценка. Това всъщност означава, че онези, които стават съдии за бира, трябва да бъдат посветени на придобиването на високо ниво на знания и умения за оценяване.

Напредването в рамките на програмата изисква задълбочено познаване на процеса на варене, за да може съдията да обсъжда интелигентно техниките и съставките и как те може да са повлияли на пробите от бирата, включително химичните процеси, свързани с това; как да формулираме пълнозърнести рецепти; задълбочено познаване на отделните стилове на бира и техните корени, общи съставки или присъщи различия; как да идентифицираме недостатъците в бирата и да предложим конструктивни съвети за отстраняване на тези грешки; и познаване на стиловете на бирата, свързани с различни градове на произход в цяла Европа, отбелязвайки описания и търговски примери. Той също така изисква съдиите да получават точки за опит постоянно, за да гарантират, че се поддържат актуални знания и овладяване на уменията.

Един от най-положителните сегменти на програмата е, че BJCP е отворен за всеки, който иска да знае повече за бирата и желае да придобие тези умения, независимо дали са мъже или жени, пивоварна или не, професионални или любители. Ако някои от районите изглеждат умопомрачителни, намерете утеха във факта, че има Ученик Ниво за тези, които са положили изпита, но може да са се провалили в някаква значителна област на разбиране. Това дава време на потенциалните съдии да повишат нивото на уменията си, като същевременно остават ангажирани с програмата.

Първият ми клас (от осем) се проведе в края на декември 2005 г. в Пивоварна Iron Hill в Северен Уелс, Пенсилвания, във връзка с Keystone Homebrew от Montgomeryville. Както се предвижда от демографската статистика, аз бях една от само две жени в група от тридесет. Обсъдихме програмата, очакванията и лек преглед на съставките, заедно с първоначална оценка на три бири от различни стилове. Следвайте, докато споделям успехите и разочарованията си в следващите няколко седмици.

Когато започнах да изучавам материала, първоначалното ми впечатление беше, „Какво, по дяволите, се„ редуцира предимно от протеолитичните ензими в полипептиди, пептиди и аминокиселини? “ Първоначално се зачудих защо е необходимо да знаете толкова много - в края на краищата не е нужно да знаете всичко за електричеството, за да включите превключвателя и да получите светлината. Докато изучавах, разбрах, че е необходимо задълбочено разбиране на бирата, за да станем адекватен оценител и човек трябва да поеме ангажимент за даване на точни съвети на желаещите да подобрят уменията си за варене. Много от процесите успоредни основни процеси на готвене, с "защо" добавена. Има уникален речник, който се занимава с бира и варене и е необходимо да се научи езикът, за да се общува ефективно.

За информация относно Програма за сертифициране на съдии по бира, проверете го на //www.bjcp.org

Следете се!

Наздраве!
 

Vardi Wala The Iron Man Full Movie | Kannada Dubbed Action Movies | Tollywood Action Movies (Октомври 2020)



Тагове Статия: Ставам съдия по бира - личен журнал на жената, бира и пивоварство, програма за сертифициране на съдии по бира, BJCP, пивоварна Iron Hill на Северен Уелс, Keystone Homebrew, Anderson Valley Boont Amber, Lagunitas IPA, принц Чарлз и Камила, фестивал на бирата Октоберфест в Мюнхен Германия , престолонаследник Лудвиг I и принцеса Тереза ​​от саксония хилдбургхаузен, дегустаторите на бира не спазват

Баржи ваканции в Европа

Баржи ваканции в Европа

пътуване и култура