храна и вино

Телешко с рецепта за сос от стриди

Януари 2021

Телешко с рецепта за сос от стриди


Говеждо месо със сос от стриди е вкусен любим китайски ресторант. Сос от стриди има много уникален аромат, който е сдвоен с тънко нарязано нежно говеждо месо, за да се създаде удивително вкусно ястие. Рецептата по-долу включва ивици зелен пипер и тънко нарязан морков, които придават текстура и цвят на това ястие. Чувствайте се свободни да използвате други комбинации от зеленчуци, ако желаете. И снежният грах, и китайските броколи също се съчетават добре със соса от говеждо и стридно. Опитайте тази вкусна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.

1 фунт постно говеждо месо (филе или филе)
1 голям зелен черен пипер
1 голям зелен лук
1 голям морков
2 с. Л. Разбъркваме пържено олио

Марината:
1 супена лъжица шери
1 ч.л. захар
¼ ч. Л. Сол
1 супена лъжица царевично нишесте

сос:
2 с. Л. Сос от стриди
1 супена лъжица шери
1 ч.л. захар

  1. Отстранете цялата мазнина от месото. След това го нарежете на тънки широки парчета и ги поставете в съд, който има плътно прилепващ капак.

  2. Добавете маринатата в следния ред. Първо добавете шерито и го разбъркайте старателно. След това поръсете със захарта и солта с ръка, за да сте сигурни, че и двете покриват всяко парче месо. След това добавете царевичното нишесте, като отново използвате ръката си, за да се уверите, че е равномерно разпределен. Покрийте и оставете месото да се маринова на стайна температура за 20 минути.

  3. Докато месото се маринова, пригответе останалите съставки.

  4. Извадете стъблото от зеления пипер. Нарежете го наполовина и отстранете семките и вътрешното бяло месо. След това изплакнете половинките от пипер под студена течаща вода и ги подсушете с кърпи за пипер. Нарежете всяка половина на тънки ивици и след това ги нарежете на половин дълги начини и ги оставете настрана.

  5. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете основата и на около сантиметър от горната част на зеленото стъбло и изхвърлете. След това нарежете останалата част на стеблото на миниатюрни парчета и ги оставете настрана.

  6. Обелете моркова. След това го нарежете на диагонал на тънки ивици и ги оставете настрана.

  7. В малка чаша смесете заедно всички съставки за соса и оставете тази смес настрана.

  8. Щом говеждото се маринова загрейте уок на високо. След като уок е горещ, добавете една супена лъжица от разбърканото олио и го оставете да се загрее.

  9. Когато маслото е горещо, добавете говеждото месо и го разбъркайте да го запържите само една до две минути. Центърът на всяко парче все още трябва да е леко розов.

  10. След една-две минути извадете месото от вока, поставете го в чиния и го оставете настрана.

  11. Върнете вока на котлона и добавете останалата супена лъжица разбъркано олио.

  12. Когато маслото е горещо, добавете зеления пипер и морковите и разбъркайте ги запържете за 3 минути или докато омекнат.

  13. След като омекнат, добавете сосовата смес и върнете говеждото в уок. Бъркайте, докато всичко се загрее. След това разбъркайте зеления лук и отстранете уока от котлона.

  14. Сервирайте с бял или пържен ориз. Прави около 3 порции.

  15. Food 4 friends - Тай нудли/Thai noodles (Януари 2021)



Тагове Статия: Говеждо месо с рецепта за сос от стриди, китайска храна, говеждо месо със сос от стриди, говеждо месо с рецепта за сос от стриди, рецепта за китайско говеждо, китайско говеждо, рецепта за сос от стриди, сос от стриди, китайска рецепта

Мотоциклети за жени

Мотоциклети за жени

Дом и Градина