Пещери, катакомби и бирени изби


Божествена пяна ... Великолепна ... Тайнствена ... Заоблена. Много повече ценители на напитки използват тези думи, отколкото може би си мислите, за да опишат тайните, живеещи под повърхността в изби, пещери и катакомби. Този таен свят сякаш е обгърнат в мистерия, връщане към древни времена, когато катакомбите се намотават нелегално под земята в целия европейски континент.

Кой знае какви тайни крият? Думата Катакомб вероятно произлиза от латинското име на catacumbae, или от фразата ката тумба, което означава сред гробниците. Някои може да са служили като защитени центрове за учене или като пътища за бягство за градовете под обсада. Мнозина смятат, че най-рано са били под град Рим, където древните християни, престъпните бунтовници от древността, са практикували религиозни обреди и са погребвали своите мъртви. Във Франция те са служили като скривалища за бежанци по време на Втората световна война и в крайна сметка като системи за съхранение на вино.

Катакомбите на Байройт Актиен-Брауреи в Германия са разрушени между 16-ти и 19-ти век; след това се използва като място за съхранение на бира. Този подземен лабиринт беше прохладен, където бирата се съхраняваше и отлежаваше преди охлаждане да бъде опция. Въпреки че вече не се използват за съхранение на бира, тези подземни тунели стимулираха въображението на бирата да събира туристи, които след завръщането си в Щатите изградиха подземни складове и вертикални колекции от реколта бири.

Grottenbier или бира на пещера е роден в мечтите на Пиер Селис, основател на Hoegaarden. Покрай река Джекер в белгийското село Канне той създаде „изби“ за разработване на бира с по-големи размери. След като тъмният му елен беше приготвен в Св. Бернардус, Селис измисли процес на ферментация, който разцепи бирата в класически стил на шампанско, в обширните пещери в Кан. Тези тунели, отклоняващи се от десет мили фосилизирана скала, създадоха естествена среда при постоянна 54 ° F, с влажност 95%. Инстинктите му му казали, че дрождите ще се адаптират към новата среда, произвеждайки различни аромати, отколкото при сухата влажност на хладилните складови единици.

Белгийският мрак, който се появи, показа характеристиките на супергерой. Блестящо с изгоряло-сиена акценти, тялото поддържаше богата тен глава, която имаше пенист вид. Това беше бира с мускули. Ароматите на най-добрите олорози на Валдивия пробиват носа, докато ароматите на езика показват пълен малц със сухо, смолисто усещане.

Друга бира, възникнала от традициите на стареенето, е Biere de Garde, или временна бира, родена във Франция сред регион, който е толкова дебел с винарни, че бирата е отхвърлена като напитката на земеделските стопани. Никой не искаше да го пие. Дума от уста на уста, предавана от поколение на следващо, оставя огромна пропаст в разбирането на оригиналния профил на Biere de Garde, от алкохолно съдържание до аромат и аромат. Смята се, че днешната Biere de Garde, до голяма степен изработена от Brasserie Duyck и Brasserie Theillier, е по-силна и се превърна в модерен специализиран ал в космополитни райони и колежански градове.

Стареенето на варелите в Съединените щати и Европа създаде допълнителни стилове за бирената изба, като личности капеха от топлина и увереност. Кентъки Бурбон бъчвите са ограничени до еднократна употреба за стареене, поради рестриктивните закони в Америка. Срещайки се с експерименти, бирената индустрия възприе практиката за разработване на аромати, използвайки тези отработени бъчви. BrewDog на Шотландия въведе Парадокс през 2007 г .; Резерв №1 на Fuller's Brewers излезе на сцената през 2008 г .; Калифорнийският Уокър Уокър пусна Velvet Merkin в бъчви с уиски същата година, последвана от Парабола скоро след това. Обикновено тези скъпоценни камъни са с високо съдържание на алкохол и приемат сладост, която добавя огън като храносмилане или зинг към коктейл от желато.

Наздраве!

Разгледайте света на ликьора със специални чаши, които подчертават най-фините нюанси на напитката
Луиджи Бормиоли Микеланджело шедьовър 2-1 / 4-унция ликьор, комплект от 4

Търсите бренди Snifters, за да покажат тези специални бирени бири?
Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Stemware Mondial Collection Mondial Snifter, 17.3-унция, комплект от 6

Топ 10 Филми на ужасите по действителен случай (Юни 2021)



Тагове Статия: Пещери, катакомби и бирени изби, бира и пивоварство, бирени пещери, катакомби, катакомби на Байройт Актиен-Браурей, гротенбиер, бира в пещера, пиер селис, хогагарден, ул. bernardus, biere de gards, paradox, firestone walker, резерват за пивоварни на фулър, кадифе merkin, brewdog, parabola, Brasserie Duyck, Brasserie Theillier, Kentucky bourbon barrels

Популярни Красота Мнения

Правейки снимки за Хелоуин

Правейки снимки за Хелоуин

хобита и занаяти

Последно Вегас сега на DVD

Последно Вегас сега на DVD

телевизия и филми

Predrafting

Predrafting

хобита и занаяти

Добавяне Факти Игра за ADD

Добавяне Факти Игра за ADD

здраве и фитнес