храна и вино

Чили пържено пиле с фасул Yardlong

Може 2021

Чили пържено пиле с фасул Yardlong


Тази здравословна, лесна и бърза бъркане е характерна за тайландското ястие в рецепти за купа. Можете да замените свинско месо за пилето или меланж от морски дарове. Понякога в тази рецепта използвам морски скариди и скариди, но мисля, че пилешкото или постно свинско са най-вкусни със зеления фасул.

Можете да използвате Long Beans (Tua Phu) или обикновени филени зърна в това ястие, или дори Winged Beans би била забавна алтернатива. Tua Phu варира с дължина от 3 "до колкото крак дължина. Те имат четири ръбчета фрили ръбове, оформящи крила по цялата дължина на топчетата. Те са вкусни леко готвени или сурови в салати и разбъркващи ястия. Те имат деликатен аромат малко напомня аспержи и понякога се наричат ​​аспержи грах.Обичам да ги използвам, тъй като изглеждат доста малко екзотични.Те могат да бъдат намерени през лятото на повечето азиатски пазари.

Чили пържено пиле с фасул Yardlong
(Phat phrik khing Gai kap thua fak yao)

Съставки за чилийска паста
3 ea Чили Thai Dragon
- (или 3 с. л. тайландски червен смлян чили)
7 е Шалот
2 Чесън луковици (цели луковици не карамфил!)
1 ч.л. Галангал
1 с. Л. Смляна лимонова трева
5 ea Pepper мазоли
1 ч.л. Нарязан корен от кориандър / цилантро
1 ч.л. настъргана коричка от вар (или кори от лайм)
4 ea листа от липа Kaffir, наклонени
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. паста за скариди (капи) (това е ОСНОВНА съставка)
2 с. Л. Смлени сушени скариди

други съставки-------------------------
Пилешка гърда без кости без кожи
1/2 фунта Дълъг боб
1 с.л. фъстъчено масло
2 - 3 ч.л. Дата Палмова захар на вкус
2 с. Л. Рибен сос (Нам Пла)

Гарнирайте с натрошени свински крекели (по избор, ако ограничите мазнините)

подготовка

Поставете съставките от чили паста в хаванче и разточете с макарата, докато
старателно включени.

Нарежете пилето на 3 "дълги парчета кибрит, мариновайте в 1 с. Л. Рибен сос.

Нарежете двоен фасул на 3 инчови дължини, парете леко, докато почти не се сварят.

Загрейте уок (или голям тиган), когато пушите добавете масло, запържете пилето
докато приключите, след това извадете от тигана и оставете настрана.

Добавете чилийската паста към уок и пържете до ароматно (бъдете сигурни и отворете прозорците, преди да направите това), след което добавете пилешкото, захарта, рибния сос и боба. Разбъркайте до горещо.

Сервирайте с парен жасмин ориз.
* По желание Гарнирайте с натрошени свинско месо


Свинско със зелен фасул (Може 2021)



Тагове Статия: Чили Пържено пиле с фасул от Yardlong, Тайландска храна, Чили Пържено пиле с рецепта за зърна Yardlong, Phat phrik khing Gai kap thua fak яо рецепта, лесна рецепта за тайландски бъркалки, рецепта за тайландско пиле, лимонова трева, кафирова вар, фабрика за чийзкейк Bang-Bang Chicken & Пилешки фабрики за скариди Bang-Bang Пиле и скариди

Депресия и празниците

Депресия и празниците

здраве и фитнес