здраве и фитнес

Коледен план за оцеляване

Октомври 2020

Коледен план за оцеляване


Храната е един от основните фокуси на Коледа, който често оставя страдащите от хранителни алергии да се чувстват изоставени или дори негодуващи. Всички тези традиционни коледни рецепти не са предназначени за хора, като мен, с хранителни алергии. Членовете на семейството могат да засилят проблема, като очакват любимите им да бъдат сервирани без изменения.

Моето решение е да приготвям колкото се може повече безопасни версии на празнични храни. В същото време ще успокоя страдащите от нехранителни алергии, като подготвя няколко от любимите си по традиционния начин. Обикновено избирам десерт и правя два вида тиквен пай, един за мен и един за тях.

Традиционното картофено пюре е едно ястие, с което винаги съм избирал, за да не се забърквам, но тази година ще бъда смел и ще приготвя безопасна за мен версия. Използвам рубаба и карфиол, тъй като не мога да ям картофи. Аз също ще трябва да напусна мандрата, тъй като това е друг проблем за мен. Мислите ли, че това ще лети?

Всъщност преди няколко дни направих пробен старт на това макетно картофено пюре и моето семейство го обичаше. Това ястие ще ви изненада, защото е вкусно вкусно без масло. Ето рецептата, която следвах.

Макет картофено пюре

Съставки:
• 1 глава карфиол, измит, нарязан и нарязан на парчета.
• 3-4 средни рутабага, измити, обелени и нарязани на парчета от един инч.
•Пилешки бульон
• Обикновено, неподсладено бадемово мляко или друга алтернативна млечна напитка
•Сол и черен пипер

Начин на употреба:
• Долейте вода до кипене в две големи тенджери. Ще трябва да готвите двете зеленчуци поотделно, тъй като рутабагите ще отнемат повече време за готвене.
• Добавете поръсена сол във всяка тенджера.
• В едната тенджера сложете рубабите, а в другата - карфиола.
• Гответе, докато всяко омекне с вилица.
• Изцедете карфиола и рутабага.
• Комбинирайте двете зеленчуци в голям съд.
• Добавете малко пилешки бульон, мляко по ваш избор, сол и черен пипер.
• Започнете процеса на пюре с картофена машина.
• Добавете още течности, ако е необходимо.
• Завършете разбиването с миксер за ръце.
• На вкус и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.




КОЛЕДНО ОЦЕЛЯВАНЕ С ДЯДО КОЛЕДА (Октомври 2020)



Тагове Статия: Коледен план за оцеляване, Алергии и настинки, хранителни алергии, алергии, Коледа с хранителни алергии, съвети за оцеляване на празниците с хранителни алергии