””



Заглавие: Пълното ръководство за заместване на храни: Включва опции за ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на сол, без глутен, без лактоза и веган
Автор: Жан Б. Маклеод
Публикуван: 23 ноември 2018г
Брой страници: 544
Цена на корицата: 19,95 лв. Меки корици, 5,99 щ.д.



Еха! Това е една от онези книги, които принадлежат на рафта на всеки готвач. Колко пъти сте били в средата на рецепта и установихте, че сте останали от критична съставка? Пълното ръководство за заместване на храни: Включва опции за ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на сол, без глутен, без лактоза и веган, Жан Б. Маклеод се надмина с тази отлична книга, тъй като съдържа не само стандартни съставки, но и стотици - може би хиляди - по-малко известни и специални съставки. Това е задължителна книга за тези, които искат да преобразуват рецепти в специални диети, като например веган, без глутен и без лактоза. Задължително е също така, когато дадена съставка не е налична или когато не е удобно да тичате до магазина.

Книгата е добре организирана, а съставките са подредени по азбучен ред, което улеснява намирането на необходимото. Тя включва подправки, както и сирена, зеленчуци (дори екзотични, използвани по целия свят), месо, зърнени храни и брашна, както и морски дарове. Има и определения след повечето съставки за тези от нас, които не сме запознати с тях. Само преглеждането на книгата ще бъде образователно и информативно.

Въпреки че това не е готварска книга, има няколко рецепти за смеси за подправки, универсална бисквитена смес и ароматизирани оцети - много полезни и много лесни за следване. Текстът в книгата е кратък и лесен за разбиране и, въпреки че може да останат няколко неща, за които никой от нас не е чувал, изглежда, че тази книга включва почти всяка съставка, позната на човека.

Силно препоръчително, това е да подарите като подарък и ще бъде помощ във всяка кухня - независимо дали за начинаещи готвачи или напреднали готвачи. Тук има нещо за всеки.

Специални благодарности на NetGalley за предоставяне на прегледно копие на тази книга.

"Healthy, Sexy Beauty and Energy" с д-р Пелов и Александра Иванова (Декември 2021)



Тагове Статия: Преглед на наръчника за пълни хранителни замествания, Бързо готвене, Наръчникът за пълни хранителни замествания: Включва опции за ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на сол, без глутен, без лактоза и веган, Жан Мклеод,