Рецепта за салата на Турция с коронация


Търсите нещо ново и вълнуващо да използвате тази остатъчна празнична пуйка? Салата за коронация Турция е вкусно ястие, което е вдъхновено от ястието, първо сервирано на короната на кралица Елизабет II в Англия. Пуешкото пуешко месо е заменено с пиле в тази салата, а ароматите са подобни на тези в оригиналното ястие, което се състои от студено пиле в лек къри майонезен сос с кайсиево пюре (манго чатни се използва широко сега), лимонов сок и сос лук. Индийското влияние е очевидно, но не прекомерно. Сервирана с обикновено кисело мляко отстрани и прясно изпечен наански хляб (или добра версия от хлебопекарната), салатата прави страхотно обедно ястие, което е напълно различно от всеки от традиционните артикули, сервирани по празниците. Ако имате време, можете да хвърлите съставките за Домашен Наан в автоматичната машина за хляб; оформянето и печенето или печенето на наан е бързо и лесно.
””
Коронационното пиле е разработено от Констанс Спри и Розмари Хюм, основателите на кулинарната школа Cordon Bleu в Лондон. Ястието за първи път се сервира на Коронацията на кралица Елизабет II през 1953 г. и оттогава се счита за класическо ястие. Разбира се, добронамерените кулинари промениха класическата рецепта през годините, а познатите аромати се оказаха в десетки ястия. Изпълнете пълнители, салати и готови за загряване гювечи във връзка с коронационно пиле може да намерите във всеки британски магазин за хранителни стоки в страната.

8 порции

Ориз:
1 1/2 чаши ориз басмати
1 чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица масло
3 чаши вода

Лук:
1 супена лъжица растително масло
2 лука, нарязани на четвъртинки и нарязани на ситно
2 супени лъжици лек къри на прах или смес от меко и люто
1/4 чаена лъжичка куркума
1/4 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици осолени кашу, едро нарязани
2 манго, на кубчета
2 чаши варени пуешки гърди, настъргани или нарязани на парчета (или използвайте пилешки гърди)

Дресинг:
1/3 чаша манго луканка
1 супена лъжица пресен джинджифил, ситно настърган
1 супена лъжица растително масло
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1/2 чаена лъжичка лека къри паста
  1. Поставете оризовите съставки в тенджерата за ориз и гответе до омекване. Ако не е налична готварска печка за ориз, тя може да бъде приготвена на печката в съответствие с инструкциите за опаковка.
  2. Разстелете ориза върху плитка тава за печене, за да се охлади.
  3. ЛукътЗагрейте растителното масло в голям тиган; извадете около 2 супени лъжици от лука и оставете настрана.
  4. Добавете останалия лук към тигана, поръсете с къри прах, куркума и сол и сотирайте на среден огън, като бъркате често, докато лукът омекне и леко покафенее.
  5. Дресинг: Смелете chutney, растително масло, джинджифил, лимонов сок и къри паста в блендера или MagicBullet.
  6. Монтаж: Смесете охладения ориз, лук, кашу, парченца манго и пуйка в голяма купа; хвърлям с превръзката. Сервирайте при стайна температура.

Сума за обслужване
Калории 334 Калории от мазнини 62
Процент общи калории от: мазнини 18% протеин 18% въглехидрати. 64%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 7 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 33 mg
Натрий 416 mg
Общ въглехидрат 53 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 15 g

Витамин А 42% Витамин С 38% Калций 0% Желязо 18%


.

АРТИШОК. Турция - обязательно попробовать. Классический рецепт. Польза (Ноември 2020)



Тагове Статия: Коронационна рецепта за салата от Турция, Бързо готвене, Коронационна рецепта за пуешко салата, остатъчна пуйка, остатъчно пилешко месо, рецепти за салати с основни ястия, основни рецепти за салата, празнични остатъци, остатъци от пуйка, ястия за ваканционна салата,