храна и вино

El Jibarito San Sebastian Specialty Coffee

Може 2021

El Jibarito San Sebastian Specialty Coffee


Финансовата криза има всички нас в режим на оцеляване. Аз не съм по-различен. Когато видях в местния си складов магазин с кафе с 360 чаши, го хванах. „Поне поне няма да се притеснявам за кафе за следващата година“, помислих си. Това, което не разбрах, е, че през последната година небцето ми стана малко по-проницателно. Меленето на боб, чаша, използване на френска преса и дегустация на едни от най-добрите кафета в света ще ви го направят. Отпих първата си чаша от консервната кутия и си помислих: „Леле. Ще бъде дълга година. "

Наскоро получих отплата от тази дълга година на лошо кафе, когато един приятел ме подари с Ел Джибарито, кафе от Пуерто Рико. Сутринта ми започва с рутинна процедура - натиснете превключвателя на кафемашината, разтоварете съдомиялната машина, извадете чашата си, извадете изпареното мляко - няма изчакване - каква е тази миризма? Не вярвайки на носа си, тръгнах към кафемашината, вдишвайки дълбоко. Не трябваше да се изненадвам наистина. Когато отворих лъскавия златен вакуумен пакет, трябваше да знам, че имам бижу. Видях красиво пакетирано кафе в сиена, което веднага ме накара да се сетя за кафява захар.

Удоволствието продължи към дивана ми. Обичах страхотния аромат, който беше също толкова богат и ароматен, колкото цвета и миризмата. Може да се каже, че моето удоволствие се дължи само на факта, че пиех лошо кафе. Не така, тъй като докато седя тук, сега съм в края на опаковката от 10 унции и всеки ден беше толкова красив като първия и кафето също остана свежо и влажно; тук няма застой.

El Jibarito е щампован като кафе за специалитети. „Определението за Специално кафе трябва да започне от произхода на кафето и засаждането на определен сорт в определен регион на света. Министерството на земеделието сертифицира и регулира производството на специализирано кафе в Пуерто Рико. Специалните кафета могат да бъдат идентифицирани чрез печата на сертификата. Някои сортове Арабика очевидно са способни да произвеждат Специално кафе - кафено зърно, което няма дефекти, балансиран и постоянен вкус и аромати. Следователно, Специалното кафе има отличителен характер в чашата. ”Ел Джибарито надмина това определение в моята книга.

При търсенето си къде би могло да се закупи кафето открих, че кафе фермата е и мястото на курорт. Според уебсайта „Hacienda el Jibarito е новаторски проект в Пуерто Рико, уникален в своя клас. Заедно с туристическата компания и Министерството на земеделието предлага два интересни свята на нашите посетители; туризъм и селско стопанство. "

Разглеждайки снимките, предоставени на сайта, като кафето му, той изглежда луксозно вкусен и същевременно спокоен и селски. Цените също са много разумни. Звучи като пътуване право до алеята ми.

Към това писане не открих къде мога да закупя вкусното кафе, но ще актуализирам тук и във форума възможно най-скоро. Ако трябва да пътувам до Пуерто Рико и да остана в курорта, за да си набавя целогодишните доставки, ще го направя. Каква жертва. НЕ!

Хасиенда Ел Джибарито
//haciendaeljibarito.com/EnglishVersion.aspx

Пуерто Рико: Купа на Стария Сан Хуан
//www.islands.com/article/News/Puerto-Rico-Cup-of-Old-San-Juan

My Day in the Family Farm in Perchas 2, San Sebastian, Puerto Rico (Може 2021)



Тагове Статия: Ел Джибарито Сан Себастиан Специално кафе, кафе, Ел Джибарито, Хасиенда, Арабика, Сан Хуан, Пуерто Рико, Специално кафе

Мария Тереза ​​Кумар

Мария Тереза ​​Кумар

пътуване и култура