храна и вино

Английски кюфтета и каша рецепта

Август 2022

Английски кюфтета и каша рецепта


English Meatballs & Mash with Onion Gravy е излитане от класическото и обичано английско ястие, Bangers & Mash. Идеята ми хрумна, когато наслаждавах на поръчка от гафове и каши в любимата си английска кръчма, Shades, разположена в причудливия град Краули, Западен Съсекс. Версията на Shades се сервира в „купа“, направена от йоркширски пудинг, която е гарнирана с истински картофено пюре, английски лепила и богато ароматизирана лук. Това ястие беше толкова добро, когато се върнах вкъщи, веднага започнах да работя над версия, използвайки кюфтета от модула за кюфте, които ме чакаха във фризера ми. (Между другото, никога не бих обидил семейството си, като сервирам онези отвратителни гумени топки, които се намират във фризерната част на повечето хранителни магазини; знам, че се наричат ​​кюфтета, но те са само частично истинско месо и предимно текстурирани растителни протеини, пълнители , и консерванти. Юк!)
””
Въпреки че са нужни около 30 минути, за да карамелизирате лука за соса, това не е време за "ръце", а готвачът трябва само да ги разбърква веднъж. Ако имате оставени картофено пюре от вашата неделна вечеря, това е чудесно време да ги използвате; загрейте ги в микровълновата, след което разбийте с малко мляко и масло, за да ги съживите. В противен случай можете да обелите и сварите картофи, за да направите истински картофено пюре, ако имате време, или да изневерите и да използвате замразени, които, вярвате или не, не са твърде лоши. Прекъсвам използването на незабавни картофи, тъй като никога не съм намерил марка, която да има вкус на истински картофено пюре.

Кюфтета и каша с лук Gravy


6 порции

2 супени лъжици масло
3 средни лука, наполовина и нарязани на ситно

1/2 чаша суха марсала
2 чаши телешки бульон

30 кюфтета от модула за кюфте

6 чаши картофено пюре

2 супени лъжици ситно нарязан магданоз


Разтопете маслото в тиган и добавете лука; варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато лукът се карамелизира, 25-30 минути. Изсипете виното от марсала върху лука и обърнете котлона на висок; когато виното се намали наполовина, 2-3 минути, добавете говеждото бульон и доведете до кипене; кипнете в продължение на 2 минути, след което добавете кюфтетата, намалете котлона до късване и гответе 5-10 минути или докато кюфтетата се загреят и сосът не се сгъсти леко.

Сервирайте върху картофеното пюре и поръсете с пресния магданоз.

Сума за обслужване
Калории 365 Калории от мазнини 137
Процент общи калории от: мазнини 38% протеин 16% въглехидрати. 46%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 15 g
Наситени мазнини 8 g
Холестерол 75 mg
Натрий 1157 mg
Общ въглехидрат 42 g
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 15 g

Витамин А 5% Витамин С 25% Калций 0% Желязо 4%






Бърза сиренова каша (Август 2022)



Тагове Статия: Английски кюфтета и каша рецепта, Бързо готвене, Английски кюфтета и каша рецепта, рецепти за кюфте, карамелизиран лук, рецепти за кюфтета, английски рецепти, рецепти за комфортна храна, модул за кюфте, замразени кюфтета

Популярни Красота Мнения

DDRMax 2 Dancing
компютри

DDRMax 2 Dancing

PK преглед
книги и музика

PK преглед

Shell Craft в Индия

Shell Craft в Индия

пътуване и култура