Рецепта за салата за закуска Farmyard Power

Салатите са страхотни по всяко време на годината и практически всичко може да се превърне в направата на такава. Тази салата за закуска на Power е голям хит в къщата ми и беше вдъхновена отчасти от децата ми, които една сутрин ме питаха за бекон и яйца. Погледнах в хладилника, за да видя, че имам съставки, които висяха там, които наистина трябваше да използвам - и се роди салата!

Въпреки че имах остатъчния лук от бургери предната вечер, в тази рецепта съм дал инструкциите да ги направя от нулата. Прясната бяла царевица беше допълнителна от същата вечер и е най-добрата в тази салата, тъй като леко я препече в тигана за допълнителен вкус и след това готви достатъчно, за да освободи красивото сладко мляко от ядките. Ако не можете да вземете прясна царевица, бих препоръчал да използвате замразена бяла царевица, която е била размразена и патирана суха.


Съставки


4 чаши дневни кубчета хляб, приблизително 1 "на кубчета
Зехтин + 1 ч.л. сушена италианска подправка
2 средни лука, нарязани на половина и на ситно
4 супени лъжици. зехтин, разделен
Кошер сол и черен пипер
2 с.л. сос Уорчестър
2 чаши прясна, сладка бяла царевица
1/2 фунт пушена сланина, варена и нарязана на ситно
1 маруля с голяма глава румън
4 шепи маруля от рукола
8 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно или на четвъртинки
1 голяма английска краставица, обелена и нарязана на ситно
3 малки домата, нарязани на кубчета
2 унции обелени слънчогледови семки (по избор)
Семена от чиа (по желание)
Любимият ви дресинг за салата

метод
Загрейте фурната до 400 градуса F.

1. Хвърлете кубчетата хляб със зехтина и италианската подправка и печете за около 7 минути. Заделени.

2. Загрейте 3 с.л. от зехтина в тиган на средно силен огън и добавете лука заедно с хубава щипка кошерна сол и черен пипер. Бъркайте от време на време, докато станат непрозрачни, след това повишете котлона до средно висок и добавете соса от Уорчестършир. Смесете добре. Намалете топлината обратно до средна и сварете лука, докато стане много мек и карамелизиран. Разбъркайте от време на време и след това оставете настрана да се охлади. Препечете царевичните ядки в 1 с.л. зехтин на среден до силен огън, докато започнат да придобиват някакъв цвят, като се разбъркват веднъж или два пъти. Оставете настрана да се охлади.

3. Измийте и нарежете / накъсайте марулята румън на парчета с размер на хапки. Разкъсайте малко рукола и хвърлете това заедно с румъна в голяма купа. Намажете марулите с любимия си дресинг (предлагам добър балсамов винегрет,) и хвърлете внимателно заедно. Разделете марулите и всички съставки на салатата в отделни купички и отгоре намажете с хрупкавите крутони.

Това е салата за пълнене за закуска и можете да добавите в нея всичко, което сърцето ви пожелае!

Служи 4

How to Make Carnival Food - Delicious Deep Fried Snack Recipes (Може 2022)