Пиле с умерено пилешко покритие


Пиле с умерено пилешко покритие

  • 4 без кости половинки пилешки гърди
  • 1 1/2 T. масло от рапица
  • 1/3 чаша брашно
  • 1/2 ч.л. подправка за домашни птици
  • настъргана жар от 1 средно портокал
  • 1/3 чаша нарязани сушени кайсии
  • 1/4 чаша сушени череши или ароматизирани сушени червени боровинки
  • 1/3 чаша замразен концентрат от портокалов сок, размразен
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1 Т. царевично нишесте
  • 1/4 чаша вода
  • 1 Т. смлян пресен магданоз
  • 1/2 чаша мандаринови портокали, отцедени

Подготовка -
Комбинирайте подправка с брашно и птици в найлонов плик. Загрейте олио в голям тиган на среден огън Разклатете половинки пилешки гърди в брашно, една по една. Поставете пилето в тиган. Добавете портокалова жар. Гответе пилето на среден огън, като обръщате веднъж, около 5 минути на страна или докато леко покафенеят от всяка страна. Добавете нарязани сушени кайсии, сушени череши или червени боровинки, концентрат от портокалов сок и бульон. Покрийте и гответе на средно нисък огън за 20 минути, като пилето се обръща еднократно Извадете пилето на чиния за сервиране, Комбинирайте царевично нишесте и 1/4 чаша вода в чаша. Разбъркайте в смес в тиган и варете за минута или две, докато се сгъсти. Поръсете магданоз върху пилешкото месо. Гарнирайте с мандаринови оранжеви секции. Изсипете сос отгоре и сервирайте.


0208-минибутони-120060 - 120x60

Пиле пармиджана (Юни 2021)



Тагове Статия: Пиле с пържени пържени умения, домашно готвене, рецепта за валентинки, ястие за валентинки, празнична рецепта, рецепта за тиган, предястие за едно ястие, рецепта за пиле, рецепта за готвене на пилешко месо, празнично основно ястие