храна и вино

Рецепта за крем от джинджифил мляко

Октомври 2020

Рецепта за крем от джинджифил мляко


Замрачен джинджифилов млечен продукт е уникален китайски десерт, в който се използват само 3 прости съставки, джинджифил, мляко и захар. Млякото реагира със сока от джинджифил, създавайки вкусен и лесен за приготвяне десерт. Пикантният аромат на джинджифил заедно с гладката текстура на заварния крем и сладостта на захарта прави удивително ароматен и вкусен десерт.

Не забравяйте да използвате стар джинджифил за тази рецепта. Старият джинджифил е по-набръчкан, а вътрешността е по-строга и по-малко влажна от младия джинджифил. В него има и повече нишесте, което е важно при взаимодействие с млякото. Също така млякото трябва да е пълномаслено мляко, което също играе ролка в химическата реакция, за да създаде заварния крем.

За видеоклип с тези инструкции щракнете тук.

4 до 5 инчови парчета джинджифил (уверете се, че това е стар джинджифил)
2/3 чаша пълномаслено мляко
1 супена лъжица захар

  1. С нож изрежете корите от джинджифила.

  2. След това настържете обеления джинджифил в купа, като използвате ренде за микро равнина. Може да се наложи да нарязвате джинджифила на по-малки парчета, за да обелите и настържете. Малко е трудно да настържете стария джинджифил, защото има по-малко влага и повече струни по цялото тяло на него. Просто се уверете, че е много добре настърган. Това ще помогне да се извлече сокът от него.

  3. След това натиснете настъргания джинджифил (и / или настърганите парченца джинджифил) през сито, което е отгоре на купа, за да извадите целия сок. Можете също да използвате ръката си, за да изстискате джинджифила, за да го сок. От 4 до 5 инчово парче стар джинджифил ще се получат около 2 до 3 с. Л. Сок, което е необходимото за тази рецепта. Докато натискате джинджифила, може да има някои парченца джинджифил, които филтрират през ситото. Можете да изберете или да ги оставите, ако желаете.

  4. След като се извлече целият сок от джинджифил. Поставете го в купа, от която искате да изядете сладкиша.

  5. След това загрейте млякото на средно високо и добавете захарта. Продължавайте да бъркате, като внимавате, че цялата захар се разтваря. След това разбърквайте редовно, докато млякото започне да бълбука.

  6. Веднага след като започне да мехурче, извадете го от котлона и го изсипете в чаша или контейнер, в който има чучур за изливане.

  7. На следващо място, бъркайте сока от джинджифил и след това с помощта на шпатула изсипете млякото на струя в джинджифиловия сок. Това смесва джинджифила и сока заедно, без да се разбърква.

  8. След това го оставете да седи без да го разбърквате или докосвате 7 минути. Млякото автоматично ще реагира с джинджифила и конгеала, създавайки крема.

  9. След 7 минути поставете лъжица отгоре и тя трябва да седи перфектно отгоре. Сега е време да се насладите на вашия десерт. Това може да се сервира веднага или да се постави в хладилника и да се сервира студено. Това също е чудесно намазано с малко мед за допълнителна сладост.

Как се прави КРЕМ СУПА ОТ ТИКВА - рецепта? (Октомври 2020)



Тагове Статия: Рецепта за крем от джинджифилово мляко, китайска храна, рецепта за сладкиш от джинджифил с мляко, рецепта за джинджифил, крем, рецепта за китайски сладкиш, рецепта за китайски десерт, рецепта за десерт