храна и вино

Рецепта за ананас на скара

Август 2021

Рецепта за ананас на скара


Ананасът е забавен тропически плод, но много хора се страхуват да го опитат пресен. Може да е малко обезсърчително, ако не сте сигурни как да изберете узрял, пресен ананас, както и да сплашите, когато измислите как да го нарежете. Нека да проучим как да вземем и приготвим пресен ананас, а също така да научим нов начин за приготвянето му!

Зрелият ананас е сладък и сочен, но как да разберем това от особената му външност? Има няколко неща, които искате да търсите, когато берете пресен ананас. Първо, погледнете и усетете външната кора. Не трябва да усещате меки, кашисти петна или да виждате мухъл. Цветът на кожата не е индикация за зрялост, така че зеленото и жълтото са безопасни. Как се чувства ананасът в ръцете ти? По-тежък ананас показва сочен. На следващо място, помиришете вашия ананас. Тя трябва да има сладка ароматна миризма. Накрая проверете листата. Листата трябва да са зелени, а не пожълтели или кафяви. Трябва да можете да издърпате листо с малко съпротивление.

Сега, когато имате своя ананас, е на подготовката му. Поставете ананаса си отстрани. Отрежете горната листна част и долната част, за да създадете равна основа. Застанете ананаса си изправен и се режете надолу, за да премахнете външната кора. Можете също да използвате малък нож, за да премахнете "очите" на ананаса. След това нарежете ананаса на четвъртинки вертикално. Поставете всяка четвърт отстрани и срежете средната сърцевина навън. Ядрото е по-твърдата част отгоре на всяка четвърт или средата на целия ананас. От тук можете да нарежете ананаса, колкото пожелаете. За следната рецепта поддържам сърцевината за удобство. Просто изваждам краищата, обелвам и го нарязвам на 1/2 инчови филийки.

Ананас на скара:

Това е вкусен завършек на лятно барбекю. Той е прост и вкусен, но същевременно и здравословен.

Пригответе грила си, като почиствате добре багажника. Използвайте кърпа с масло от рапица, за да намажете стелажа, за да предотвратите залепването или напръскайте всеки резен ананас с масло. Загрейте скара на средно силен огън. Поставете резените ананас директно върху скарата. Гриляйте всяка страна за 3-4 минути, докато омекнат. Гледайте внимателно, за да не изгорите. Извадете ананаса от скарата. Сервирайте с поръсена канела и лъжичка ванилово гръцко кисело мляко. Насладете се на сочния ананас, тъй като се топи в устата ви!

Домашни кюфтета на скара — Рецепта от Виктор Вълков — Нахрани.ме (Август 2021)



Тагове Статия: Рецепта на ананас на скара, здравословни храни, плодове на скара, скара, плодове, здравословни