Дом и Градина

История на боровинката

Октомври 2020

История на боровинката


Историята на боровинките е завладяваща. В 1700 г. капитан Джеймс Кук отбеляза, че боровинките растения са били харесвани от кравите, което обяснява латинското име за рода, означаващ крава.

Общото име, боровинка, идва от стара скандинавска дума - черничеви. Те се ядат сурови със сметана, направени в сладко, желета и тарта. Листата се използват за чай в хебридите. Плодовете бяха използвани като част от традиционните празненства в Ирландия. Имаше специален празничен фестивал, известен като боровинката неделя или Blaeberry Sunday, който беше най-близката неделя до 1 август. Това беше свързано с езически фестивал, наречен Lughrasa в чест на бога на селското стопанство в Селтик. Този фестивал бележи началото на реколтата и първоначално се основаваше на езическо тържество, което по-късно послужи за основа на Лама или Хлебната маса в Англия. По време на фестивала плодовете бяха
прибрани в специални кошници за бързане.

В Англия името hurtleberry се е използвало за боровинки до 1670 г. По-късно те са наричани боровинки. В Шотландия плодовете бяха наречени боровинки и традиционно се правеха в сладко. Сладкото беше представено на двора на крал Джеймс V от френски готвачи. Това беше използвано за скали и банели. Изсушени в Русия и използвани за храна, те са служили и за различни лекарствени цели.

Дивите боровинки бяха основен източник на храна за коренните американци. Те съхранявали големи количества сушени плодове. Те смилат сушените плодове за използване в различни ястия, като супи, яхнии и месни ястия. Друго индианско ястие, приготвено с този сушен плод, беше подобно на царевична каша и се наричаше сатутиг.

Боровинките са били местни в Бруклин, но оттогава са изчезнали от района. Рано европейските заселници в Нова Англия се запознаха с боровинките и ги нарекоха боровинки, име, използвано и в Стария свят. Около 1670 г. тези колонисти започват да се наричат ​​халбери.

Дивите боровинки бяха сервирани на оригиналната Деня на благодарността на поклонника в Америка. По време на публичните си събития Plimoth Plantations прави автентично ястие по оригинална историческа рецепта. Пудинг от сушени боровинки беше типично колониално ястие. Писмо, написано от John Winthrop Jr. през 1662 г., отбелязва, че сушените боровинки са смесени с мляко, масло и подсладител, ако има такива. Шейкърите използваха да добавят кожи от боровинки, за да оцветят боите си.

Експедицията на Луис и Кларк разкри, че западните племена от индианските американци са разчитали на дивите боровинки. Те надухаха горските плодове с оленина и пушиха сместа, за да направят това, което сега наричаме пемикан. Тази лека лесна за съхранение храна продължи добре.

Модерният гребен за боровинки е изобретен от Абия Таббут от Мейн през 1822 г. Това е устройство за спестяване на труд, което ускорява реколтата заедно. Имаше малка причина ранните американци да обмислят отглеждането на боровинки, тъй като дивите са лесно достъпни. Култивираните растения обаче дават много по-големи плодове.

Д-р Фредерик В. Ковил от USDA до голяма степен е баща на търговската индустрия на боровинки. Той започва своята изследователска и развъдна дейност през 1906 г. и научава, че растенията се нуждаят от кисели почви и кръстосано опрашване. Елизабет К. Уайт от Уайтсбог, Ню Джърси, подпомага Coville чрез choosng превъзходни диви боровинки за хибридизация. Те създадоха много наречени сортове и хибриди, някои от които все още се предлагат. Д-р Джордж М. Дароу беше друг водещ изследовател на боровинки. По-късно бяха проведени други изследвания на други места, особено в Ню Джърси, Мичиган и Мейн.

Около 1900 г. земеделски производител в северозападна Флорида, М. А. Сапп, за първи път подбрал няколко зайци по брега на реката. През 1921 г. Карл Б. Джоунс, градинар от железопътната линия Луисвил и Нашвил, довежда тези растения до вниманието на експерименталната станция Джорджия в Тифтън.

След Втората световна война учените започват интензивни изследвания на зайците. В този момент започва сериозната развъдна работа.



♛ БАРБИ: РУСАЛОЧКА ????‍♀️ 1 Часть ????‍♀️ПРИКЛЮЧЕНИЯ РУСАЛОЧКИ⭐ (Октомври 2020)



Тагове Статия: История на боровинката, озеленяване, история на боровинки, черни боровинки, боровинки, боровинки, диви боровинки, боровинка рейк