Рецепта за картофено пюре от хрян

Кой казва, че картофеното пюре трябва да е обикновен?

Добавете ритник към картофите си, като добавите здравословен хрян и зелен лук. Картофеното пюре от хрян е толкова добро. Направени по този начин, те са богати и мазни с само малко чесън и зелен лук. Страхотно с кюфте или сочно запечено пиле. Печени чушки в зехтина прави страхотна страна. Вижте рецептата в свързани връзки.

СЪСТАВКИ

8 до 10 средно големи картофи, обелени и нарязани на четвъртинки
3/4 чаша тежък крем
2 супени лъжици хрян
2 средни скилидки чесън ситно смлени
1/2 пръчка несолено масло, омекотено
1/3 чаша зелен лук, нарязан на ситно
Сол и черен пипер на вкус

ПОСОКИ

Донесете вода на варене ври в голям съд на силен огън. Добавете картофите и намалете котлона на средно покрит съд и варете картофите, докато омекнат с вилица, след което се отцедете.

Към картофите добавете хрян, чесън, масло сол и черен пипер. Използвайте картофена машина или електрически миксер, за да се смесят добре. Разбъркайте сметаната и продължете да смесвате. Вкус за подправка, ако е необходимо, добавете още сол и черен пипер. Ако картофите са твърде твърди, добавете още сметана, малко количество наведнъж. Добавете зелен лук.

Прави 8 до 10 порции.

намек
* Това са добър южен стил, просто сервирайте с колбас (кафяв и сервирайте са фини) или пържена селска шунка и сладък грах или смесени зеленчуци.
* Ако сервирате за фантазирана вечеря, поставете в голяма найлонова торбичка, нарежете малки връхчета и тръбни картофи, за да направите „мек сладолед“ да се завърти директно върху чинията за сервиране. Поръсете с червен пипер или магданоз. Ей, кой направи тези фантастични картофи?
* Използвайте всякакви остатъчни картофи, за да приготвите пикантни картофени палачинки, като добавите разбито яйце и брашно, за да се сгъсти и задържате палачинките заедно. Изравнете тортите и кафявото в малко растително масло.

Правя много печени картофи у дома и често просто добавям варени зеленчуци като топир. Кой не обича картофи? The Ultimate Potato Book: Стотици начини да превърнете любимото си ястие в Америка в ястие от Amazon.com е заредено с „Нека имаме картофи за идеи за закуска, обяд и вечеря“.

Кисело зеле - как се прави? Не само вода и сол, има и други подробности! (Август 2022)