Рецепти за салата от праз от италиански праз


Тази салата използва често преглед зеленчук.

Рецепта за салата от праз

Рецепта I

Съставки

  • ½ чаша зехтин
  • 1 с. Л. Балсамов оцет
  • 1 шалот, кайма
  • 1 с. Л. Пресен босилек, нарязан на ситно
  • ½ ч. Л. Сол
  • ¼ ч. Л. Бял пипер
  • 8 средни праз
  • 1 с. Л. Магданоз, нарязан на ситно
  • филийки пармезан

инструкции

  1. Смесете заедно зехтина, оцета, шалота, босилека, солта и белия пипер.
  2. Загрейте съд с вода до кипене на силен огън.
  3. Изрежете кореновите краища на праз. Нарежете праз на 5 ”парчета.
  4. Пуснете парчетата праз във водата и гответе 3 минути.
  5. Извадете праз и изцедете добре.
  6. Поставете праз в плитка чиния и отгоре с дресинга, смесен заедно в стъпка 1.
  7. В хладилник, докато се охлади добре (поне 1 час).
  8. Преди сервиране поръсете с магданоз и резенчета сирене пармезан.

Забележка: Този салатен дресинг е добра основна рецепта, която върви добре с много видове зелени.

Рецепта II

Съставки

  • 2 големи празчета
  • 1 малка зелена чушка
  • 1 чаша орехи, нарязани на ситно
  • 1 ч.л. морска сол
  • 1 ч.л. черен пипер, прясно смлян
  • 3 с. Л. Зехтин
  • 1 с. Л. Лимонов сок
  • 1 с. Л. Майонеза

инструкции

  1. Изрежете и почистете праз и нарежете на тънки ивици с дължина 3-4 ".
  2. Бланширайте праз в кипяща вода за 2 минути, отцедете и оставете да изстине.
  3. Извадете сърцевината и семената от зелената чушка и зарове.
  4. В малка купа за смесване разбийте заедно зехтина, лимоновия сок, майонезата, солта и черния пипер.
  5. Комбинирайте праз, зелен пипер и орехи в купа за салата и хвърлете с дресинга.

Забележка: Мръсотията може да се скрие в различните слоеве на праза. Обичам да си изплаквам добре след изрязване, за да гарантирам, че цялата песъчинка е изчезнала.

Добавяне към Google
Добавяне към My Yahoo!

Картофена салата - как да си приготвим? (епизoд 67) (Октомври 2020)



Тагове Статия: Италиански рецепти за салата от праз, италианска храна, рецепта за салата от праз, праз, рецепта за салата, оликвено масло, балсамов оцет, босилек, шалот, рецепта за праз, магданоз, пармезан, италианска салата, рецепта за салатен дресинг, зеленина, лятна салата, италианска рецепта, италианска храна, италиански рецепти за салата от праз, италианско готвене, италианска рецепта за храна, безплатна рецепта, готвене