Италианска рецепта за лоене на Панини в Лондон


Класическият италиански панини съществува от стотици години и в исторически план е съдържал сушени меса като салам, пеперони, мортадела и прошуто с италиански сирена като проволон, моцарела и скаморца. Сосове от всякакъв вид са добавени или не, според вкуса на ядещия панини.

Забелязах, че през последните няколко години, с масовото производство на панински скари, които се предлагат във всеки магазин и магазин за отстъпки, популярността на този сандвич на скара нарасна. Всъщност панините станаха много модерни, което е хубаво, тъй като можем да поръчаме тези вкусни топли сандвичи в много ресторанти. За съжаление тенденциите също могат да бъдат лоши неща, тъй като много готвачи се опитват да предадат всеки сандвич на скара като панина, а други готвачи понякога слагат малко вероятни съставки заедно, което може да даде на истинските панини лошо име.

Не съм ходил в Италия напоследък, но чета тези чудесни сандвичи и откривам, че дори в Италия се въвеждат нови съставки за панини, както и разнообразни хлябове. Следният сандвич е направен с тънко нарязан италиански лондонски Broil от модула (линк за рецепта в долната част на тази статия), който може да е в категорията „нова съставка“, но съм добавил сирене и домати, които са класически съставки за пани. Всъщност един от най-популярните летни сандвичи с пани е моцарела и домат, които може да искате да опитате, когато ви свършат месните филийки от модула.

Не е нужно да имате панирана скара, тъй като грилите от типа Джордж Форман ще работят много добре за тези сандвичи. Всъщност за общо бързо готвене горещо препоръчвам да имате една от тези скари; те са чудесни спестители на време и смятам да включа няколко рецепти, използвайки ги в сайта ElementsOfStyle в бъдещи статии. За тези от вас, които наистина харесват топли сандвичи, следното е не само бързо, но и улавя вкусните вкусове на автентичните италиански панини.

Италианският лондонски Broil Panini
””6 сандвича на скара

6 кифлички ciabatta или хрупкави италиански ролки
1/4 чаша зехтин, повече или по-малко, колкото е необходимо
2 скилидки чесън, пресовани

6 филийки сирене проволон
1 китка пресен босилек
2 ромски домата, нарязани нарязани
12 унции италиански лондонски Broil филийки от италианския модул London Broil

Загрейте преса за пани или грил тип Джордж Форман.

Нарежете рулата циабата наполовина по дължина. Смесете зехтина и чесъна; намажете с четка върху отрязаните страни на рулцата, поставете ги върху лист за печене и печете, докато леко покафенеят (можете да пропуснете препичането, ако искате сандвичът ви да е по-хрупкав).

На дъното на всяка от рулцата се поставя резенче сирене проволон; отгоре със слой листа от босилек (повече или по-малко на вкус), след това няколко филийки домат. Най-отгоре с италиански лондонски парченца. Поставете върховете на рулцата върху говеждото месо и натиснете малко надолу. Ако ви е останало малко от зеленина от греки, можете да намажете малко от него върху горната и долната част на сандвичите, след което да ги поставите на грил един или два наведнъж (в зависимост от това колко голяма е вашата скара) и грил докато сиренето се разтопи и сандвичите са хрупкави отвън. Нарежете наполовина по диагонал и сервирайте веднага.




Домашен хляб. Лесна рецепта, без месене. Италианска кухня. (Юни 2021)



Тагове Статия: Италианска рецепта за лоене на панички в Лондон, Бързо готвене, Италианска рецепта за панирани лопати, Готви сандвич рецепти, Панини рецепти, бързи саничи с панини, Италиански сандвичи