Ключова рецепта за вир и варовик от ключове


Има десетки версии на пай от ключов вар, особено популярен във Флорида и места, където се отглеждат ключови липи. Ключовите липи обаче вече са достъпни навсякъде и макар да са малки и да отделят малко работа за сока, те си заслужават. Можете дори да закупите бутилиран сок от ключов лайм. Моето семейство предпочита лек и ефирен пай, за разлика от класическия тежък, прекалено сладък пай, сервиран в много ресторанти. За празниците реших да завих своя пай с любимия си пълнеж от червена боровинка, който използвам в десетки рецепти и се оказа толкова добър, че ще го сервирам на семейната ми коледна вечеря, заедно с фигирания пудинг.
””


8 порции

Кора:
1 1/2 чаши трохи от крема
4 супени лъжици разтопено масло

Пълнеж:
3 големи яйца, разделени
1 голямо яйце
1 14 унция може подсладено кондензирано мляко
1/3 чаша пресен сок от лайм, ключова лайм е най-добре, но обикновената липа също е добра
жар от 1 лайм

1 чаша пълнеж от червена боровинка

Гарнирайте:
Подсладена бита сметана
Липа жар
Пресни червени боровинки

  1. Загрейте фурната до 325 °.
  2. Смесете трохите от крема на Греъм и маслото; натиснете в дълбока чиния 9 "тиган със стъклен пай.
  3. Печете 10 минути или докато стане твърдо; извадете от фурната.
  4. Разбийте заедно 3-те жълтъка, пълно яйце, кондензирано мляко, сок от лайм и липа.
  5. В отделна купа разбийте белтъците от яйцата до твърди върхове.
  6. Сгънете разбитите белтъци в варовата смес и изсипете в подготвената тава.
  7. Пуснете лъжици пълнеж от червена боровинка равномерно в пая и използвайте нож, за да завиете леко.
  8. Печете 15 минути или до готовност; извадете от фурната и охладете добре.
  9. Увийте пая в пластмасова обвивка и хладилник най-малко осем часа или за една нощ.
  10. Когато сте готови за сервиране, намажете с подсладена бита сметана и поръсете с допълнителна вар. Поставете декоративно боровинките върху разбитата сметана.

Сума за обслужване
Калории 372 Калории от мазнини 128
Процент общи калории от: мазнини 34% протеин 9% въглехидрати. 56%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 14 g
Наситени мазнини 7 g
Холестерол 139 mg
Натрий 261 mg
Общ въглехидрат 52 g
Диетични фибри 1 g
Захари 10 g
Протеин 8 g

Витамин А 11% Витамин С 15% Калций 0% Желязо 6%

Roasted Leg of Lamb ???? | Агнешки Бут на Фурна за Гергьовден ???? (Октомври 2021)



Тагове Статия: Рецепта за вир от ключове за вар и червена боровинка, десерти, рецепта за виртуален пай от ключове за вар и червена боровинка, рецепти за десерт от червени боровинки, пай от червена боровинка, рецепта за пай с ключове от лайм, лек ключ за липа, празнични десерти, рецепти за коледни десерти