храна и вино

Рецепта със смесен плодов крем

Октомври 2021

Рецепта със смесен плодов крем


Замразеният плодов крем винаги ми връща прекрасни детски спомени. Спомням си, че ядох този популярен индийски десерт след хранене, всяко лято посещавахме Индия. Това е вкусна комбинация от кремообразен крем, прекрасни ароматни подправки и сезонни пресни плодове - всички смесени заедно и охладени до сладко съвършенство. Наистина беше небесно!

Традиционно заварките се правят с помощта на мляко (или сметана) и яйчни жълтъци. Десертите на базата на крем, най-вероятно са въведени в Индия от британците по време на колониалната ера. Но тъй като много индийци са чисти вегетарианци, вместо тях се предпочитат пудрите от сладолед. Прахообразният крем за прах лесно се предлага в индийски магазин за хранителни стоки, а също и в различни вкусове - като ванилия, шоколад, манго, ананас, ягоди и банан. Те също са огромен пряк път и прекрасна пестене на време!

Така че винаги, когато намеря, че жадувам тази вкусна детска почерпка, тя е достатъчно проста, за да ям и още по-добре да ям ☺.


СМЕСЕН ПЛОДОВ КУСТАР

Съставки:

2½ чаши пълномаслено мляко
½ чаша крем
2 натрупващи се супени лъжици на прах (използвах ванилия)
2-3 с. Л. Захар на вкус (в зависимост от сладостта на плодовете)
2 до 2½ чаши от любимите ви сезонни плодове, нарязани на парчета с размер на хапки
щипка шафран (по желание)
¼ ч. Л. Смлян кардамон на прах
прясно настъргано индийско орехче на вкус
½ супена лъжица розова вода (или портокалова цветна вода)
2 супени лъжици препечени фиста от шам-фъстък за гарнитура

МЕТОДИ:

В тенджера със среден размер на среден огън внимателно комбинирайте млякото и сметаната. Оставете сместа да достигне леко късване и размахвайте в пудрата заедно със захарта. Разбийте, докато сместа леко се сгъсти и че е напълно гладка - като се уверите, че нямате бучки. Извадете тенджерата от котлона и добавете подправките (шафран, смлян кардамон на прах и прясно настъргано индийско орехче). Разбъркайте добре и оставете настрана да се охлади.

Когато сместа от крема се охлади напълно, добавете розовата вода заедно с плодовете и разбъркайте леко, за да се комбинира. Гарнирайте с парченцата шам-фъстък, сервирайте охладени и се насладете след всяка вкусна индийска храна meal.


Варианти:

Всеки пресен плод ще работи в този десерт, можете да добавите любимите си горски плодове или парченца банан, ябълка, портокали, ананас, манго, грозде, медена роза, канталупа, папая, киви, без костилки, нар семена ...

 снимка Смесен плод Custard.jpg

бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Желирано мляко с плодове (Октомври 2021)



Тагове Статия: Рецепта със смесен плодов крем, индийска храна, сладкиш, плодове, смесени плодове, пудинг, крем, прах, десерт, десерти, сладко, сладки, сладко ястие, плодове, безгъл, вегетариански