храна и вино

Рецепта за хляб с плантация Short'nin

Октомври 2020

Почти всички в Америка са чули детската песен, Късен хляб, Не е известно кой е написал текста, но песента е възникнала сред робите, работещи върху плантациите в южната част в началото на 1800 г. Мелодията е закачлива и песента се пее не само на деца, но и около лагерни огньове в Америка от това време.

Действителните думи към песента варират (и са се променяли през годините, за да бъдат по-правилно политически), както и редът на стиховете. Същността на песента обаче е, че докторът нарежда къс хляб, за да излекува две болни деца, и това прави трика.
””
Късият хляб е лакомство, което готвачите от плантации биха могли лесно да разбият с наличните съставки: масло, кафява захар и брашно. Short’nin Bread всъщност е късопече, което е вид бисквитка, която е популярна от стотици години на Британските острови. Разликата е, че в началото на юг късообразният хляб се правеше с кафява захар, която придаваше на късото хляб отличителен и прекрасен вкус.

Тази рецепта се приготвя много лесно, защото тестото просто се потупва върху тиган с желе, след което се нарязва на квадратчета, докато е горещо. Ако случайно сте една от онези късметлии, които имат много време да прекарат в кухнята, тогава можете да разточите тестото върху леко набрашнена повърхност (сладкарска кърпа с капак на точилка работи най-добре) и да я нарежете на фигури.

Едно от страхотните неща на тази рецепта е, че тя няма нужда от разкрасяване; тя е лека, вкусна и пристрастяваща точно такава, каквато е.

В случай, че се опитвате да запомните думите към песента, за да можете да я пеете, докато сервирате прясно изпечения къс хляб, посетете Lyrics on Demand, където са разпечатани.

48 квадрата

2 чаши масло
1 чаша кафява захар
4 чаши брашно
1/2 чаена лъжичка сол
  1. Загрейте фурната до 325 °.
  2. Поставете тиган с желе от 17 х 11,5 с пергамент или спрей с незалепващ спрей.

  3. В голямата купа на миксер сметана маслото; разбийте в захарта до съвсем лека и пухкава.

  4. Изключете миксера надолу на ниска скорост и добавете брашното и солта, като бъркате до гладкост. Алтернативно, тестото може да се направи на ръка: уверете се, че маслото е много меко и го смесете добре с кафявата захар; работете брашното и солта на ръка, докато стане гладко.

  5. Притиснете равномерно тестото върху подготвената тава.

  6. С остър нож и линийка разделете тестото на квадратчета, осем от дългата страна на тигана с шест от по-късата страна.

  7. Печете за 25-30 минути или докато леко покафенеят.
  8. Веднага използвайте острия нож, за да изрежете точките с точки в квадратчета.

  9. Охладете старателно преди сервиране.

Късият хляб може да се съхранява месеци в херметичен контейнер.

Сума за обслужване
Калории 116 Калории от мазнини 70
Процент общи калории от: мазнини 60% протеин 4% въглехидрати. 36%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 8 g
Наситени мазнини 5 g
Холестерол 21 mg
Натрий 103 mg
Общ въглехидрат 10 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 1 g

Витамин А 6% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 1%



nb! За какво служи хлябът (2015) - къс филм - NoBlink! Studio (Октомври 2020)



Тагове Статия: Рецепта за хляб на плантация, десерти, рецепта за хляб с къс хляб, рецепта за късо хляб, стари южни рецепти, рецепти за храна за соул, рецепти за десерти за соул храна, южни рецепти за бисквитки, бързи и лесни рецепти за бисквитки, черни рецепти за наследство, рецепти за плантации, соул храна