храна и вино

Идеи за рецепти за Пърслайн

Може 2021

Идеи за рецепти за Пърслайн


Съпругата ми и аз винаги се опитваме нещо ново в света на храните. От коктейли до супи, салати, пайове и други подобни, обичаме да смесваме и съпоставяме старите стандарти с новите идеи. Ето някои неща, които измислихме за хранителната плътна, благоприятна за здравето билка, торслан.

Ние бяхме на един от нашите посещавани пазари за фермери, преглеждайки обилната реколта на любимите ни фермери и попаднахме на една билка, която съм виждал на мексиканските пазари, но никога не смеехте да разбера как да използвате. Един мой добър приятел ми каза преди години как ще ги видят да се появяват в къщата им, в двора и ще ги прибират и ще ги слагат в чинии с боб, тортили, салати и още куп други неща. И така, ето ни години по-късно, бягайки в purslane илиverdolaga", както се нарича в Мексико.

Както всички трябва да знаете до сега, аз съм много епи-"любопитен", така че започнах да питам фермера за това. Той не само ми даде страхотна информация за това, но каза нещо, което ме заинтригува още повече и ме накара да го добавя към нашия вегетариански арсенал от устойчиви, полезни, вегетариански храни и да се потопя по-задълбочено в неговите изследвания. Каза ми, че има най-високо ниво на омега 3s в царството на зеленчуците. Ето какво научих при търсенето ...

Въпреки че мнозина се счита за плевел, това е нещо, което е изядено по целия свят на много трапези в много празници. Тученица, Portulaca oleracea може да се отглежда като градинска билка, което сега правим. Той се разпространява много лесно и е толерантен към много климат и условия на отглеждане. Съдържа витамини А, С, някои групи от В и каротеноиди, магнезий, калций, калий и желязо и според запис в уикипедия, отнасящ се до доклад за антимутагенните активности на растителните екстракти, има два вида беталаинови алкалоидни пигменти, които са антиоксиданти и са показани да има, предполагате, "антимутагенни свойства в лабораторни изследвания". Когато се стремите към някои от предимствата, ще трябва да ги ядете сурови, докато други ще трябва да получите достъп чрез консумация на варено-пурслан.

Вкусно и подхранващо! Това е комбинация, която искаме в нашите диети. Така че има малко хранителен фон на него, сега нека да продължим с някои идеи за рецепти.

Опитай:

върху сандвичи вместо маруля или крес
в салати
в смутита
в супи и яхнии
в бъркане
върху мезета
като закуска

Има много начини да използвате този невероятен, полезен „плевел“, че би било от ваша полза да го включите в списъка си за задължително хранене.

Както винаги с удоволствие споделям с вас тези идеи за рецепти. До следващия път...

Кашкавал на фурна- от най-лесните идеи за вечеря! || Рецепта от България || (Може 2021)



Тагове Статия: Идеи за рецепти от перлане, вегетариански, идеи за рецепти от purslane, purslane, verdolaga, вегетариански рецепти, ядливи плевели, салати, супи, яхнии, сандвичи, Джейсън Ходж

Депресия и празниците

Депресия и празниците

здраве и фитнес