Рецепта за „Въображаеми плодови питадили“


Това ястие няма нищо общо с традиционните Quesadillas и наистина нищо мексиканско в него, освен тортилата! Измислих рецептата преди няколко години по време на едно от онези „6/8“ пъти. Знаеш ли, остават около шест долара и осем дни, докато няма да има повече? Така че, освен няколко прашни №10 консерви, частично пълни с различни продукти от нашите хранилища за храна, и разбира се онези няколко по-малки кутии, бутилки и буркани с вещи, които никой в ​​семейството няма да яде, които всички ни дебнат в килерите си (наистина , кокосово мляко? Домашно? Ментаво желе?), имах няколко нечетни и крайни остатъка в кухнята си. Няколко от тях изскочиха в мозъка ми, който, както винаги, когато е време 6/8, се стремеше към изобретателност, креативност и оптимизъм - почти цяла тухла от крема сирене, четири тортили, полупразна торбичка от тъжни замразени праскови и мирис на ванилов сладолед, залепен отстрани на картонената опаковка. За да убедя много скептичните около мен, че това ще направи страхотна и вълнуваща закуска, аз я нарекох „фантазия“ и ги оставих да помогнат да я направят. (Включително сладолед със закуска също не навреди на ентусиазма им!) Оказа се доста прекрасно. Това е доста просто и бързо и особено ако добавите няколко докосвания като тези, предложени по-долу, всъщност е фантазия-ish и държи своето с всяка друга оферта за закуска или десерт, дори и за компания. Уверявам ви, че съм го обслужвал няколко пъти, когато имах да избирам повече от остатъци! Тази рецепта прави една въпросителна


Съставки

  • Две брашна тортили

  • 1/2 чаша Праскови, нарязани на кубчета или нарязани на кубчета, пресни или замразени

  • 1/4 С бадеми, нарязани на ситно

  • 2 Oz крема сирене

  • захар

  • канела

  • Масло

  • Ванилов сладолед


инструкции

  1. Разтопете приблизително 1 Tblsp масло в тиган на среден огън. Сотирайте прасковите, докато омекнат, затоплят се и започват да покафеняват.

  2. Препечете бадемите в сух тиган на слаб огън, като разклащате или разбърквате често, докато станат леко кафяви.

  3. Разстелете крема сирене върху една тортила, оставяйки около ¼ гола по периметъра. Слой с праскови и бадеми, след това поръсете приблизително 1 Tblsp захар и канела, за да вкусите отгоре. Покрийте с втората тортила

  4. Разтопете приблизително 1 Tblsp масло на среден огън (може да използвате тигана, след като сотирате прасковите) и гответе въпросадилата, докато не покафенее и е хрупкава от двете страни и крема сиренето се разтопи.

  5. Нарежете на клинове и сервирайте с малка лъжичка ванилов сладолед.



Обслужване на предложения

Както споменах по-горе, въпреки че това ястие е страхотно, както е, лесно е да го направите още по-елегантен. Гарнирайте го с пресни листа от мента или сервирайте с лек карамелен или малинов сос. Преместете сирена - Рикота, Моцарела и Чедър, например, или ако вашето небце го оценява, опитайте нещо по-силно, като бри. Почти всеки плод също може да бъде заменен. За супер фентъзи усещане опитайте бри с шам-фъстък и горски плодове. Или дайте круши и горгонзола вихрушка. Снимайте за мексиканските вкусове, като използвате предварително настърган „смес от сирене тако“ и използвайте манго и ананас с нарязано в него прясно килантро.

Бързи и лесни видео рецепти от шеф Андре Токев: Сирене в пергамент и цветна салата (Октомври 2020)



Тагове Статия: Рецепта за „Фантастични плодови питадили“, LDS Families, lds, джемиева роза, рецепти, рецепти за закуска, десертни рецепти, тесадили, рецепти на Quesadilla, десертни тесадили, рецепти за брънч, крема сирене, праскови