Изследване на яйца, холестерол и здраве


Спомняте ли си, когато ни казаха, че яйцата са били нездравословни за вас като храна за закуска? Оказва се, че изследването е финансирано от ... зърнената индустрия!

Да, именно Институтът по зърнените култури в Америка създаде проучване от 50-те години за тестване на СУШЕН яйчен прах от яйчен жълтък. Изсушаването на всяка храна може да премахне хранителните й вещества. Не само това, но яйцата са ценни за това, което е в техните WHITES, в допълнение към това, което е в техните жълтъци. Яйчните белтъци изобщо не съдържат холестерол. Така че изследването не беше много точно. Все пак съветите му се следваха десетилетия.

След това известно проучване са направени стотици други изследвания върху яйца, откривайки многото ползи за здравето, които яйцата осигуряват. Проучване, направено от Американското дружество за борба с рака, установи всъщност, че тези хора, които ядат яйца седмично, имат по-малко инсулти и инфаркти, отколкото тези, които избягват яйцата! AHA съобщи, че яйце на ден е напълно здравословно. За съжаление, докато Институтът за зърнени култури разполагаше с милиони долари, за да пусне на пазара своите открития, останалите проучвания попаднаха в резерва от знания с почти пулсации. Въпреки че са публикувани в Британския журнал за рака и други уважавани списания, те бързо бяха приглушени от хранителната индустрия.

С появата на диети с ниско съдържание на въглехидрати обаче тази информация най-накрая става все по-разпространена - яйцата НЕ повишават холестерола ви. Също така, няма само един "лош" холестерол. Има добър HDL холестерол и лош LDL холестерол. Ключът е в намирането на баланс.

Някои от проучванията са установили, че консумацията на твърде много въглехидрати причинява на черния ви дроб да прави холестерол със скорост, която евентуално не бихте могли да съответствате на нормалното хранене на нещо, което СЪДЪРЖА холестерола. Така диетите с ниско съдържание на въглехидрати ви защитават по много начини - чрез намаляване на холестерола, който черният ви дроб прави, и увеличаване на другите здравословни храни, които консумирате. Това включва яйца!

Какви са някои от хранителните вещества, които яйцата осигуряват?

Холин
Холинът "свързва" холестерола, като го предпазва от атака към кръвоносните съдове.

Витамини
Яйцата са добри източници на витамин В-12, витамин D, витамин А, витамин Е, рибофлавин, фолат и пантотенова киселина. Той също така осигурява много други витамини и минерали.

Лутеин
Лутеинът е показан като ефективен срещу макулна дегенерация, което причинява дегенерация на зрението.

протеин
Яйцата са с високо съдържание на протеини и са чудесна алтернатива за други месни продукти въз основа на диетата и алергиите ви.

Продажбите на здрави яйца растат

електронни книги с ниски въглехидрати
Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Яйца - Какво Трябва Да Знаем (Може 2021)



Тагове Статия: Изследвания на яйца, холестерол и здраве, нисковъглехидрати, яйчен холестерол, здраве на яйцата, яйца зърнени култури, изследвания на яйца, изследвания на яйца, изследвания на холестерола, информация за холестерола, яйчни въглехидрати, въглехидрати в яйца

Мария Тереза ​​Кумар

Мария Тереза ​​Кумар

пътуване и култура