храна и вино

Рецепта за печена розмарин Турция

Септември 2021

Рецепта за печена розмарин Турция


Спомням си, че първия път, когато приготвих вечеря за благодарност. Съпругът ми и аз живеехме във Филаделфия, Пенсилвания, и не успяхме да се върнем у дома в Северна Каролина за Деня на благодарността (избрахме да направим по-дълго посещение за Коледа, а не да се борим с десетчасовото шофиране само за няколко дни).

Нямах представа какъв вид пуйка да купя, как да го приготвя, колко време да го готвя, какво да сервирам с него и т.н. Така че направих това, което прави всяка зряла, пораснала омъжена жена - обадих се на мама!

Мама ме успокои и ми каза да си поеме дълбоко въздух. Тогава тя ми даде своите съставки за обикновена, но перфектна пуйка. Това ме шокира, защото имаше само пет съставки, включително пуешкото. Четири от тях бяха билки и подправки!

Казах на майка ми: „Просто ли се опитваш да ме накараш да се почувствам по-добре, като оставям останалите съставки, за да не се преуморя?“

Тя ме увери, че използва тази рецепта всяка година. Израснах с четири сестри и един брат и тази рецепта се хареса на всички наши вкусови рецептори.

Освен това тя ми каза, че остатъците са идеални за сандвичи и училищни обеди.

Щастлив съм да го предам на всички вас, особено на тези, на които тази година е назначен „пуешко мито“!

Рецепта за печена розмарин Турция:

Съставки:

1 Турция гърда (ако обичате остатъци, закупете по-голяма пуйка)

1 с.л. Сол

1 с.л. Пипер

1 с. Л. Чесън на прах

3 супени лъжици розмарин

Тиган с фолио за печене достатъчно голям за вашата пуйка (не е необходимо, но почиства лесно).

стъпки:

1. Предварително загрейте при 325 градуса.

2. Напръскайте тава за печене с незалепващ спрей за готвене.

3. Изплакнете пуйката със студена вода.

4. Поставете в тиган, кожата нагоре.

5. Подправете пуйката със сол, черен пипер, чесън на прах и розмарин. Обичам да започвам с малко от подправките и постепенно се увеличавам. Той помага да се предотврати надхвърлянето на подправки. Но ако случайно разлеете половината чесън на прах, просто намокрете хартиена кърпа и я намажете.

6. Обърнете пуйка, така че страната на кожата да е надолу.

7. По желание можете да добавите резени масло в гънките на пуйката.

8. Налейте около ¾ чаша вода около дъното на тигана.

9. Покрийте с калаено фолио (при необходимост можете да използвате две парчета калаено фолио или едно голямо парче, в зависимост от размера на калаеното си фолио).

USDA (Министерството на земеделието на САЩ) предлага времето за готвене от 1 ½ до 3 ¼ часа за гърди от 4 до 8 килограма.

Съвети за тази рецепта:

Много пуйки идват с изскачащи таймери, които са отличен начин да сте сигурни, че вашата пуйка е приготвена старателно.

Обичам да пусна пуйката си да почива за около десет минути, преди да махна фолиото.

Въпреки че има много начини за сезон и готвене на пуйки, това е идеално за семейство с голямо разнообразие от вкусове. Като готвим вкусна, но не прекалено подправена пуйка, можем да добавим любимите си гриви, плънка, червени боровинки и др. Към влажната пуешка гърда.

Някои идеи за остатъци от пуйка:

-Кръсна кутия (страхотна промяна от сандвичи с желета)

-Хладилни ястия - ще готвите прясна пуйка за минути, която да добавите към любимите си рецепти.

-Стария фаворит: сандвичи от Турция! (За хубава промяна опитайте сандвич с пуйка и сирене на скара)

Забавна последна бележка за тази рецепта:

Приготвих пуйката точно като рецептата по-горе. Слагам го във фурната на 325 градуса. След час станах малко притеснен, че не помирисах пуешкото, което толкова вълнуващо приготвих. Отворих фурната, за да намеря ... фурната беше счупена!

Позабавихме се, направихме си резервации в последния момент и в крайна сметка си похапнахме заедно прекрасна храна за благодарност.

Фурната беше фиксирана две седмици по-късно и аз приготвих първата си розмарин, печена пуйка, която оттогава се превърна в наша любима!

Наслади се!

Печено агне по Гергьовски (Септември 2021)



Тагове Статия: Печена розмаринова рецепта за Турция, готвене за деца, рецепта за благодарност за пуйка, пуйка, как да приготвим пуйка, лесни рецепти за пуйка, проста рецепта за пуйка, остатъци от пуйка,

Популярни Красота Мнения

Прочетете Деня на детето си
красота и себе си

Прочетете Деня на детето си

Синдромът на секса и града
новини и политика

Синдромът на секса и града

Алберт Айнщайн Цитати

Алберт Айнщайн Цитати

пътуване и култура

Край на страха

Край на страха

книги и музика