Резене и печене на Дядо Коледа Рецепта

Винаги е хубаво да имате лог или два от филийки и да печете бисквитки във фризера. Тези класически коледни курабийки, Дядо Коледа - наречени така заради кокосовия орех от външната страна на бисквитките - се режат и пекат. Те също са празнични, вкусни и правят напред. Рулцата от тестото могат да се съхраняват в хладилник в продължение на седмица или така или във фризера за 6-8 месеца.

Прави 8 дузини бисквитки

1 чаша масло, омекотено
1/2 чаша захар
1/2 чаша пудра захар
1 яйце
1 чаена лъжичка ванилия
2 1/4 чаши брашно
1 1/2 чаши захаросани череши (смес от червено и зелено)
1 супена лъжица брашно
1 чаша грубо нарязани пекани
3 чаши лющен кокосов орех

1. В голяма купа за смесване сметаната намажете с масло, захар, пудра захар, яйце и ванилия до светло и пухкаво.


2. Намалете скоростта до ниска и постепенно разбъркайте в 2 1/4 чаши брашно, докато се смесят добре.


3. Хвърляме захаросаните череши с брашното от 1 супена лъжица, като покривате черешите.


4. Разбъркайте в тестото черешите и нарязаните пекани.


5. Оформете тестото на 3 трупи, дълги 10 инча и диаметър около 1 1/2 инча.


6. Разточете всеки лог в 1 чаша кокос, като натиснете кокоса върху повърхността на рулото.


7. Увийте всяко руло поотделно в пластмасова обвивка и хладилник, докато стане твърдо, или ако бързате, замразете за един час.


8. Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 350 °.


9. Нарежете трупите на 1/4 до 1/3 инчови филийки с остър нож.

Поставете на разстояние 1 инч върху листа с бисквитки, облицовани с пергамент.

10. Печете за 10-13 минути или докато краищата съвсем леко покафенеят.


11. Охладете на стелажи, след това съхранявайте в херметически контейнер до 2 седмици или замразете за по-дълго съхранение.

Количество на бисквитка
Калории 63 Калории от мазнини 32
Процент общи калории от: мазнини 50% протеин 4% въглехидрати. 46%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 4 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 7 mg
Натрий 26 mg
Общ въглехидрат 7 g
Диетични фибри 0 g
Захари 1 g
Протеин 1 g

Витамин А 2% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 1%




ТЕСТВАМ КОЛЕДНИ РЕЦЕПТИ | ❄️VLOGMAS #6 (Може 2022)