Рецепта за бавно готвене индонезийски къри


С целия шум в моменталните съдове готвачите забравят, че бавните готварски печки все още са много удобни и отнемат много малко време. Те са идеални за когато готвачът трябва да е далеч от кухнята и да готви на плота и да не загрява кухнята. Когато времето започне да се затопля, е време да извадите бавните печки и да се възползвате от аспектите и удобството, спестяващи време. Докато моменталните тенджери имат бавна функция за готвене, тя не е същата като на стандартните старинни бавни печки (температурата на готвене е по-висока, а "чашата" е от метал). Повечето кухни се нуждаят и от двете. Следното Индонезийско пилешко къри се прави в бавната готварска печка.
””
Тази рецепта беше слабо адаптирана от отлична готварска книга, Семейна готварска трапеза за семейство: Лесни, здравословни и вкусни рецепти за всеки ден от Доминик ДеВито. Ако искате добра готварска книга с бавно готвене с нови рецепти за уста, това е добър избор.

8 порции

2 килограма без кости половинки пилешки гърди
1 супена лъжица азиатско сусамово масло
2 супени лъжици ситно нарязан пресен джинджифил
3 зелени лука, нарязани на ситно
3 скилидки чесън, нарязани на ситно

2 супени лъжици къри на прах
1 чаена лъжичка смлян кимион
2 супени лъжици оризов винен оцет
1 супена лъжица мед

1 14 унция може кокосово мляко
1-3 пресни пиперчета от джалапено, ядрени, семена и нарязани

1 червен пипер
1 чаша bok choy или нарязано зеле
2 сливови домата, подредени, семена и нарязани на шестици

2 супени лъжици царевично нишесте, разтворено в 2 супени лъжици вода
  1. Почистете пилешките гърди, като премахнете всякакви вени, китка, мазнина и т.н.
  2. Нарежете ги на 1 - 1 1/2 "парчета; поставете ги в долната част на 3-5-литров бавен котлон.
  3. Смесете сусамовото масло, джинджифила, лука и чесъна в контейнер, безопасен за микровълна; микровълнова 2 минути.
  4. Разбъркайте кърито на прах, кимиона, оризовия оцет и меда.
  5. Разпределете сместа върху пилешките парченца.
  6. Изсипете кокосовото мляко върху всичко и поръсете с резенчета черен пипер.
  7. Покрийте, поставете бавната готварска печка на ниско и оставете да се готви 3-4 часа или докато пилето омекне.
  8. Разбъркайте червения пипер, бок чой и доматите; добавете сместа от царевично нишесте.
  9. Покрийте бавната готварска печка, включете котлона на силен и оставете да готви допълнително 30 минути до един час или докато се сгъсти.
  10. Разбъркайте добре и сервирайте върху ориза.

Сума за обслужване
Калории 330 Калории от мазнини 178
Процент общи калории от: мазнини 54% протеин 35% въглехидрати. 11%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 20 g
Наситени мазнини 12 g
Холестерол 76 mg
Натрий 81 mg
Общ въглехидрат 9 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 29 g

Витамин А 32% Витамин С 65% Калций 0% Желязо 20%



Делимано Мултикукър 5л. Готви вкусни кулинарни рецепти за минути! (Може 2021)



Тагове Статия: Индонезийска рецепта за къри готварска рецепта, Бързо готвене, Индонезийска рецепта за къри готварска кухня, азиатски основни ястия, основни ястия с бавна готварска печка, пилешки ястия с бавно готвене,

Депресия и празниците

Депресия и празниците

здраве и фитнес