Традиционна ирландска рецепта за хагести


Пан Хагерти е традиционно ястие от картофи, което произхожда от Нортумбърланд, но е популярно навсякъде в Англия, както и в Ирландия. Повечето рецепти всъщност изискват използването на ирландски чедър, като Dubliner, а някои изискват и ирландски бекон. Въпреки че действителното ястие отнема около час, за да се изпече, доста бързо се сглобява и е чудесно, успокояващо гарнитура.
””
Разбира се, можете да използвате редовно сирене чедър и обикновен бекон, ако ирландските съставки не са налични. Можете също да използвате обикновени картофи, а не малки; те обаче ще трябва да бъдат обелени. Между другото, Пан Хагерти е страхотно брънч ястие, сервирано с яйца и плодове или също за вечеря в късна нощ. Чудесно е да сервирате в деня на Свети Патрик, но ще се окажете да го обслужвате целогодишно.

6 порции

8 унции дебел бекон, за предпочитане ирландски бекон, нарязан
1 голям лук, нарязан на четвъртинки и нарязан на ситно

2 чаши ирландско сирене чедър, като Dubliner, настърган и разделен

2 супени лъжици масло, за предпочитане ирландско, разделено

2 килограма малък картоф, настърган и много тънко нарязан
сол и прясно смлян черен пипер

  1. Загрейте фурната до 375 °.
  2. Гответе бекона в тиган с чугун 10-12 "на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав.
  3. Извадете бекона на хартиени кърпи, за да се отцедят.
  4. Добавете нарязания лук към мазнината бекон и сотирайте до омекване; извадете лука в купа и разбъркайте в бекона.
  5. Запазете 1/2 чаша сирене и оставете настрана.
  6. В същия тиган разтопете една супена лъжица масло и подредете 1/4 от картофите по дъното; поръсете със сол и черен пипер.
  7. Отгоре се намазва с 1/3 от беконната смес и се поръсва с 1/3 от останалото сирене.
  8. Добавете още един слой картофи, сол и черен пипер, смес от бекон и сирене; повторете и добавете горния слой картофи.
  9. Разстелете останалата супена лъжица масло върху картофите, покрийте плътно с фолио и печете 50-60 минути или докато картофите омекнат.
  10. Извадете фолиото от тигана, поръсете горната част със сиренето и върнете във фурната за 10-15 минути или докато сиренето покафенее и балонче.

Сума за обслужване
Калории 444 Калории от мазнини 208
Процент общи калории от: мазнини 47% протеин 16% въглехидрати. 37%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 23 g
Наситени мазнини 13 g
Холестерол 61 mg
Натрий 498 mg
Общ въглехидрат 41 g
Диетични фибри 2 g
Захари 0 g
Протеин 18 g

Витамин А 11% Витамин С 51% Калций 0% Желязо 14%


Шеф Ивайло Петков представя: Рецепта за печен Боб (Юли 2022)



Тагове Статия: Традиционна ирландска рецепта за ханги, бързо готвене, традиционна ирландска рецепта за хагери, ирландски рецепти за основно ястие, рецепти за картофени ястия, ст. патриков ден основни ястия, Св. дневна храна на Патрик, ястия с картофи за брънч, ястия от ирландски брънч,

Популярни Красота Мнения

5 стъпки към щастливия живот

Коледна музика
религия и духовност

Коледна музика

Едмонд Халей

Едмонд Халей

образование

Денят на германското единство

Денят на германското единство

пътуване и култура