Стратегия за дегустация на вино


Системата на Стюарт по време на дегустации е да започне с най-скъпото вино и да върви надолу. Срещнах се с него в Gringotts Bank на събитие, организирано от Wines of Australia. Всъщност бяхме във впечатляващата изложбена зала в Australia House, лондонското посолство на австралийското правителство, което създателите на първия филм за Хари Потър използваха за вътрешността на банката.

Стюарт обясни, че купува евтини вина и това е възможност да дегустира вина извън опита си и да види дали може да открие какво ги струва толкова много. Но заключението му беше, че ако бяха по-добри, небцето му не беше достатъчно сложно, за да забележи. Системата му има заслуги. По времето, когато обиколих скъпите вина, повечето бяха изчерпали.

Добре е да се приближите до разходка с дегустация с план. Моят от този трябваше да започне с италиански сортове, включително Montepulciano и Nebbiolo, които обикновено не се изнасят от Австралия. Нямаше възможност да се купи, така че това беше опит за учене.

Преди три седмици бях на независим панаир на Vignerons в Лил, Франция. Имаше повече от 650 щанда с независими винарни от цяла Франция, които показваха и продават своите вина за четири дни. Нямаше възможност да дегустирам всяко вино, така че в следобедния ден, когато пристигнах, се концентрирах върху Шампани и пенливи вина. По данъчни причини fizz е най-добрата сделка при закупуване на вино във Франция. Въпреки че вкусих много отлични, никой не ме зарадва достатъчно на цена, която ми хареса достатъчно, за да нося вкъщи.

От съществено значение при събития, които продават вино, знаете цените на подобни вина вкъщи. Когато сте в чужбина, човек също трябва да следи внимателно валутните курсове и таксите за конвертиране на валута на кредитна карта. Лесно се увличате и установявате, че някой е платил.

Прекарах почти целия си втори и последен ден от двата си дни в Лил на панаира, търсейки червени вина. Те трябваше да бъдат такива, на които моят партньор и аз да се радваме с храната. Харесва вината на базата на Гренаш, както и аз, а също и червените от Бордо. Аз също вкусих други, които ми харесаха.

Едно вино, което специално потърсих, беше смес от Каринян, която бях купил от малък търговец във Франция преди две години, но не можах да го намеря и имаше малко други Каригнани.

Аз си отидох с два случая на червено бордо и два случая на смеси от южен френски гренаш.

По пътя към дома намерих настоящата реколта от вино - Château Etang des Colombes от Corbieres - която търсех на изгодна цена. И имаше логото на Независимите винерони.

Независими винерони - //www2.vigneron-independant.com
Традиция на руж на Шато Етанг от коломба - // www.etangdescolombes.com/rouge-tradition_us.html

Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Разкриване: Питър Мей плати за дегустацията и за всички закупени от него вина.

ИГОРЬ СЕРДЮК О ВИНЕ, РОССИЙСКОМ ВИНОДЕЛИИ, ВИННЫХ МИФАХ И КАК РАЗБОГАТЕТЬ, ЗАНИМАЯСЬ ВИНОМ (Юни 2021)



Тагове Статия: Стратегия за дегустация на вино, вино, вино, дегустации, панаир, винерон, независим, Chateau Etang des Colombes, Corbieres, lille, France

Симптоми на духовно пробуждане

Симптоми на духовно пробуждане

религия и духовност

Великденското зайче

Великденското зайче

религия и духовност

Популярни Красота Мнения

Джинджифилова къща за шиене

Десен екстремизъм
новини и политика

Десен екстремизъм

Функция на стомаха

Функция на стомаха

здраве и фитнес

боди арт 264

боди арт 264

красота и себе си