Дом и Градина

Прекрасни рецепти за билки и яйца

Може 2021

Прекрасни рецепти за билки и яйца


Билките могат да се комбинират с яйца, за да се създадат прекрасни вкусови ястия, идеални за всяко небце или възрастова група. Опитайте се да закупите фермерски пресни яйца и да откъснете собствените си билки от градината за наистина специално кулинарно лакомство.

Билка суфле
Суфлетата са великолепни и могат да се насладят на специален любим човек или като част от впечатляващ кулинарен състав на следващото ви вечерно парти. Това прекрасно ястие не е трудно да се направи и любимите ви билки могат да бъдат заменени на мястото на мащерката и риган в тази рецепта.
  • 1/3 чаша сладко масло

  • 3 супени лъжици брашно за всички цели

  • 2 чаши мляко

  • 1 1/3 чаши настърган остър чедър

  • 1/4 чаена лъжичка кайен

  • 6 яйца, разделени

  • 3 чаени лъжички нарязано риган

  • 3 чаени лъжички нарязана мащерка

  • 2 чаени лъжички нарязан магданоз

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F и леко намажете с шест малки рамкики или една голяма тава за суфле.

  2. Разтопете маслото на слаб огън и разбийте в брашно, като бъркате непрекъснато на котлона за една минута.

  3. Отстранете от котлона и разбийте в млякото, като внимавате да изгладите всички бучки. Върнете на котлона и разбийте, докато сместа се сгъсти.

  4. Сгънете в сирене и кайен.

  5. Лъжица смес в купа, покрийте и охладете.

  6. Когато се охлади, разбъркайте в жълтъците и билките.

  7. Разбийте белтъка в чиста купа, докато се образуват меки върхове. Сгънете белите в жълтъчна смес, не прекалявайте.

  8. Лъжица за суфле смесете равномерно в рамекини и печете 20 минути.

  9. Сервирайте топла от фурната.


Сирене черупка, аспержи и козе сирене
Quiche е прекрасен лек обяд или лесна за приготвяне вечеря, сервирана със свежа хвърлена зелена салата.

** За да спестите време, закупете предварително подготвена черупка за пай. *
  • 5 яйца

  • 1 1/2 чаши крем

  • 4 супени лъжици нарязан на ситно чесън

  • 1 чаша грубо нарязани бланширани аспержи

  • 3/4 чаша козе сирене

  • 1/2 чаша настърган остър бял чедър

  • Сол и черен пипер на вкус

  1. Загрейте фурната до 350 градуса F.

  2. Разбийте заедно яйца, сметана, чесън, сол и черен пипер в средна купа.

  3. Разпръснете аспержите и натрошеното козе сирене върху сладкарска кора и отгоре изсипете яйчената смес.

  4. Поръсете отгоре киш с чедър.

  5. Печете 25 -30 минути и сервирайте топло.


Омлети от червил, спанак и копър
Подправете омлетите си с малко листа от чили или юлиена настурия за пиперлив ритник.
  • 4 яйца

  • 1/4 чаша мляко

  • 1 супена лъжица нарязан нарвал

  • 1 с.л.

  • 1 супена лъжица нарязани листа от копър

  • 1/2 чаша бланширан нарязан спанак

  • 1/2 чаша настърган чедър

  • 1 супена лъжица масло

  • Сол и черен пипер на вкус

  1. Загрейте тиган на силен огън и разтопете маслото.

  2. Яйца, мляко, подправки и билки разбийте.

  3. Изсипете половината от яйцата в тигана и внимателно завъртете яйцата в тиган, докато краищата започнат да се задават.

  4. Повдигнете краищата и оставете невареното яйце да се излее в тигана и да се постави.
  5. Постоянно въртете тигана, за да не залепват яйцата и когато цялото яйце е поставено, поръсете отгоре половината сирене.

  6. Завъртете водещия ръб, за да образувате полумесец и плъзнете върху чинията.

  7. Повторете с втората половина яйца и се насладете.

  8. Служи две





Печено пиле с маслена коричка и билки (Може 2021)



Тагове Статия: Чудесни рецепти за билки и яйца, Билки, омлети, билки и яйца, рецепти за яйца, рецепти за суфле

Мария Тереза ​​Кумар

Мария Тереза ​​Кумар

пътуване и култура